茄汁脆皮豆腐的做法？

工艺：清炒口味：番茄汁口味难度：初中级别人数：准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟。

主料：

1盒豆腐。

两个西红柿。

辅料：

适量鸡蛋

中等淀粉

适量的盐

如何用番茄汁做脆皮豆腐：1。豆腐分成小块，稍微沥干水分，两面拍干淀粉，鸡蛋打成蛋液备用。

2.往锅里加点油。将淀粉豆腐块浸入蛋液中，在锅的两侧煎至金黄色。

3.豆腐全部炒熟后，捞出沥干多余的油。

4.西红柿去皮切丁，放入另一个油锅中加热，炒出番茄酱。

优艾设计网_Photoshop问答5.加入少许盐调味，放入豆腐块，来回晃动锅，用番茄汁蘸豆腐后立即开锅。