干洋芋片怎么做好吃呢？？
干洋芋片怎么做好吃优艾设计网_PS交流？干洋芋片怎么做好吃
qkoufu2689 2021-07-11 14:32 料
猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调优艾设计网_电脑技术料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。
2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。
水濹云间 优艾设计网_设计客 2021-07-11 14:34 兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的用料
辣椒面 适量花椒粉 适量孜然粉 适量盐 适量糖 少量白芝麻 少量小茴香 适量桂皮 适量八角 适量花椒粒 适量
兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的做法步骤
干洋芋片的做法及使用食材
将做法保存到手机
步骤 1
调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许 放在大一点的碗里。
步骤 2开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。
步骤 3锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。
步骤 4锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。
步骤 5土豆去皮，用擦子切片。
步骤 6锅中倒入水，水量是能没过土豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，喜欢吃面一点就多煮会，喜欢吃脆点就少煮会，建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗的土豆片就是脆一点的。
步骤 7把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好，ok！
qkoufu2689 2021-07-11 14:41 在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多，尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。
先优艾设计网_Photoshop问答要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。
音乐之光2018 2021-07-11 14:43 优艾设计网_设计客 介绍一道非常过瘾的素菜——焖烧土豆干。土豆是非常健康的食材，瘦身期间拿来代替主食，热量比米饭低一倍以上，加上土豆含有丰富的膳食纤维，高饱腹感低脂肪，减肥期间可以适量的食用。如不作为主食而作为炒菜则需注意烹制的方式，最好采取少油烹饪的方式，本道菜用橄榄油制作，更加健康。 今天介绍的焖烧土豆干主要食材是天然无油的农家晒干土豆片，只要不到50g的份量就能做出一大盘菜，成品比新鲜土豆更有口感，美味难当。当然，用新鲜的土豆切片也能完成这道菜，可以把土豆片反复漂洗几次，洗去的淀粉越多吃起来就越没有长胖的负担。 焖烧土豆干的材料： 土豆干50g以内，洋葱50g，青椒一个，豆瓣酱和辣黄豆酱一共一汤匙，少许生抽和黑胡椒粉，橄榄油少量 焖烧土豆干的做法： 1、土豆干提前泡水; 2、洋葱切丝，青椒随意切一下备用; 3、锅中倒入少量的橄榄油，小火，倒入洋葱丝煸炒至香味浓郁; 4、下泡软的土豆片翻炒一下，加入豆瓣酱和辣黄豆酱以及少许生抽; 5、翻炒均匀后倒入素高汤或清水，水量以几乎没过土豆片为准; 6、大火煮沸，盖盖改中火焖煮; 7、焖煮至水分几乎收干时开盖加入青椒大火翻炒; 8、青椒断生后可加入适量黑胡椒粉再翻炒两下即可起锅。
张寅 2021-07-11 14:45 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
优艾设计网_PS交流8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
李东 2021-07-11 14:45 食材
主料
排骨
500克
干土豆片
一盘
辅料
盐
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
大料
2个
葱姜
适量
步骤
1.排骨凉水下锅焯水后，放入油锅中炒至变色
2.加入冰糖翻炒2分钟
3.加入料酒，红烧酱油翻炒
4.加入开水，大料，最好一次加够，多加些，干土豆片很吸水。
5.炖到汤汁剩三分之一左右加入盐，开始大火收汁
6.汤汁快收干时的样子，我还没翻面，翻优艾设计网_平面设计了后，颜色已经很红亮了。
7.做好的样子，很有食欲。
qkoufu2689 2021-07-11 14:32 料
猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调优艾设计网_电脑技术料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。
做法
1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。
2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。
3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。
水濹云间 优艾设计网_设计客 2021-07-11 14:34 兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的用料
辣椒面 适量花椒粉 适量孜然粉 适量盐 适量糖 少量白芝麻 少量小茴香 适量桂皮 适量八角 适量花椒粒 适量
兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的做法步骤
干洋芋片的做法及使用食材
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步骤 1
调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许 放在大一点的碗里。
步骤 2开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。
步骤 3锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。
步骤 4锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。
步骤 5土豆去皮，用擦子切片。
步骤 6锅中倒入水，水量是能没过土豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，喜欢吃面一点就多煮会，喜欢吃脆点就少煮会，建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗的土豆片就是脆一点的。
步骤 7把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好，ok！
qkoufu2689 2021-07-11 14:41 在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多，尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。
先优艾设计网_Photoshop问答要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。
音乐之光2018 2021-07-11 14:43 优艾设计网_设计客 介绍一道非常过瘾的素菜——焖烧土豆干。土豆是非常健康的食材，瘦身期间拿来代替主食，热量比米饭低一倍以上，加上土豆含有丰富的膳食纤维，高饱腹感低脂肪，减肥期间可以适量的食用。如不作为主食而作为炒菜则需注意烹制的方式，最好采取少油烹饪的方式，本道菜用橄榄油制作，更加健康。 今天介绍的焖烧土豆干主要食材是天然无油的农家晒干土豆片，只要不到50g的份量就能做出一大盘菜，成品比新鲜土豆更有口感，美味难当。当然，用新鲜的土豆切片也能完成这道菜，可以把土豆片反复漂洗几次，洗去的淀粉越多吃起来就越没有长胖的负担。 焖烧土豆干的材料： 土豆干50g以内，洋葱50g，青椒一个，豆瓣酱和辣黄豆酱一共一汤匙，少许生抽和黑胡椒粉，橄榄油少量 焖烧土豆干的做法： 1、土豆干提前泡水; 2、洋葱切丝，青椒随意切一下备用; 3、锅中倒入少量的橄榄油，小火，倒入洋葱丝煸炒至香味浓郁; 4、下泡软的土豆片翻炒一下，加入豆瓣酱和辣黄豆酱以及少许生抽; 5、翻炒均匀后倒入素高汤或清水，水量以几乎没过土豆片为准; 6、大火煮沸，盖盖改中火焖煮; 7、焖煮至水分几乎收干时开盖加入青椒大火翻炒; 8、青椒断生后可加入适量黑胡椒粉再翻炒两下即可起锅。
张寅 2021-07-11 14:45 1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
优艾设计网_PS交流8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
李东 2021-07-11 14:45 食材
主料
排骨
500克
干土豆片
一盘
辅料
盐
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
大料
2个
葱姜
适量
步骤
1.排骨凉水下锅焯水后，放入油锅中炒至变色
2.加入冰糖翻炒2分钟
3.加入料酒，红烧酱油翻炒
4.加入开水，大料，最好一次加够，多加些，干土豆片很吸水。
5.炖到汤汁剩三分之一左右加入盐，开始大火收汁
6.汤汁快收干时的样子，我还没翻面，翻优艾设计网_平面设计了后，颜色已经很红亮了。
7.做好的样子，很有食欲。
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