冷冻沙丁鱼怎么做好吃啊？？
冷冻沙丁鱼怎么做优艾设计网_在线设计好吃？冷冻沙丁鱼怎么做
e49****41 2021-07-11 02:01 优艾设计网_设计百科 先把沙丁鱼煮熟，把肉剃出来。加洋葱，咖喱粉，橄榄油放锅里湿炒。然后夹面包，或者放在意粉上，都超级好吃。
冯永超 2021-07-11 02:04 冷冻或者叫做速冻过的沙丁鱼，应该和新鲜的类似，肉质鲜嫩可口。你说的像泥一样内，应该是冷容冻过再解冻再冷冻，反复冷冻的产品。那已经不大新鲜了。
估计可能是在去头去内脏的时候解冻的。
鱼类最怕的就是反复解冻。如果只是经过一优艾设计网_设计模板次速冻，应该可以最好的保持原有的风味。
沙丁鱼（Sardine）亦称“沙鲻”，是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼体积较小，身体侧扁，主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高，味道鲜美，主要用途是制罐头。
a2135985461 2021-07-11 02:07 在温水中加盐，然后把鱼放进去。加盐的温水不会使鱼失去鲜味，又能加速解冻。
化解冻鱼，一般都用水。凉水的温度在5℃~10℃，这个温度与冻鱼的温优艾设计网_电脑技术度相比，要高出许多。用凉水为冻上的鱼解冻，已经足够了。
由于热水与冻鱼之间的温差太大，往往会出现鱼肉外层被烫软内部还保留着零下的温度，反而不容易化透。
生活中这样的例子很多。比如，在寒冷的冰天雪地里，有的人脚被冻了，不能马上用热水洗衣，要用雪来搓，之后用被子包起来中，使之逐渐恢复体温。如果马上用热水烫，会将冻脚烫伤的。
蝴蝶TZ 2021-07-11 02:11 优艾设计网_PS百科 冷冻后的食品都没那么新鲜，建议还是买新鲜的食材。
个人意见，望采纳。
铃兰的幸福kristy 2021-07-11 02:17 圆葱烧沙丁鱼
无论是日常食用还是用来招待客人，都是一道不错的主菜。圆葱烧沙丁鱼的美味秘籍就是一定要在沙丁鱼的腹中加入少量的荷兰芹。可以选用和大酱汤或者豆腐汁一起食用。
材料：
沙丁鱼 圆葱 荷兰芹 柠檬汁 西红柿 盐、胡椒粉
步骤：
1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。
2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。
3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟，出锅前加入调料。
4. 把西红柿切片，把圆葱和荷兰芹拌在一起。
5. 一起放入盘子中。
红焖沙丁鱼
１、先将沙丁鱼去鳞，去头和肠沥干水备用，姜葱切丝。
２、开火先将锅烧热，在下油前先用一片生姜在锅里来回擦几遍，然后再下油，把油烧到很热时才下鱼，这样煎出来的鱼即漂亮又不粘锅，然后把煎成金黄色的鱼装在碟子里。
３、如果简单些浇些酱油也可以吃了但本人这次做的是焖的，所以热锅下油，加入姜葱和豆豉爆炒，加入少许水,放鱼进去，放入芹菜段（呵呵，因为家里正好有点芹菜，所以加进去了，味道也很不错呢！）再放上小勺的陈醋，焖五分钟左右，鱼就入味了。
口味：
沙丁鱼腌制入味后被煎的表面脆脆的，甚至连尾巴和部分骨头都可以吃，十分香脆可口，而因为火候的掌握，鱼身内肉质仍然保持多汁柔软。
营养：
沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还能优艾设计网_PS交流有效抑制乳腺癌；沙丁鱼含有丰富的DHA，能够提高智力和心理承受力，并增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。
M59****898 2021-07-11 0优艾设计网_设计圈2:17 肉质应该是比新鲜的鱼肉软一些，如果很烂，说明解冻方法不对。
合理解冻：温度要低，时间要短。冷冻食品解冻的适宜温度为5～15℃。可在15℃左右的自然空气中解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，可在10℃左右的流水中解冻，切忌在静水中慢泡，这会因微生物和酶活动能力的恢复，引起食品变质。更不能放入热水中解冻，因冷冻食品的组织结构已有损伤，如热水浸泡，会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失，影响食品的味道和营养价值。倘若时间来不及，将冷冻食品切成小块，便可缩短解冻时间。
e49****41 2021-07-11 02:01 优艾设计网_设计百科 先把沙丁鱼煮熟，把肉剃出来。加洋葱，咖喱粉，橄榄油放锅里湿炒。然后夹面包，或者放在意粉上，都超级好吃。
冯永超 2021-07-11 02:04 冷冻或者叫做速冻过的沙丁鱼，应该和新鲜的类似，肉质鲜嫩可口。你说的像泥一样内，应该是冷容冻过再解冻再冷冻，反复冷冻的产品。那已经不大新鲜了。
估计可能是在去头去内脏的时候解冻的。
鱼类最怕的就是反复解冻。如果只是经过一优艾设计网_设计模板次速冻，应该可以最好的保持原有的风味。
沙丁鱼（Sardine）亦称“沙鲻”，是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼体积较小，身体侧扁，主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高，味道鲜美，主要用途是制罐头。
a2135985461 2021-07-11 02:07 在温水中加盐，然后把鱼放进去。加盐的温水不会使鱼失去鲜味，又能加速解冻。
化解冻鱼，一般都用水。凉水的温度在5℃~10℃，这个温度与冻鱼的温优艾设计网_电脑技术度相比，要高出许多。用凉水为冻上的鱼解冻，已经足够了。
由于热水与冻鱼之间的温差太大，往往会出现鱼肉外层被烫软内部还保留着零下的温度，反而不容易化透。
生活中这样的例子很多。比如，在寒冷的冰天雪地里，有的人脚被冻了，不能马上用热水洗衣，要用雪来搓，之后用被子包起来中，使之逐渐恢复体温。如果马上用热水烫，会将冻脚烫伤的。
蝴蝶TZ 2021-07-11 02:11 优艾设计网_PS百科 冷冻后的食品都没那么新鲜，建议还是买新鲜的食材。
个人意见，望采纳。
铃兰的幸福kristy 2021-07-11 02:17 圆葱烧沙丁鱼
无论是日常食用还是用来招待客人，都是一道不错的主菜。圆葱烧沙丁鱼的美味秘籍就是一定要在沙丁鱼的腹中加入少量的荷兰芹。可以选用和大酱汤或者豆腐汁一起食用。
材料：
沙丁鱼 圆葱 荷兰芹 柠檬汁 西红柿 盐、胡椒粉
步骤：
1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。
2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。
3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟，出锅前加入调料。
4. 把西红柿切片，把圆葱和荷兰芹拌在一起。
5. 一起放入盘子中。
红焖沙丁鱼
１、先将沙丁鱼去鳞，去头和肠沥干水备用，姜葱切丝。
２、开火先将锅烧热，在下油前先用一片生姜在锅里来回擦几遍，然后再下油，把油烧到很热时才下鱼，这样煎出来的鱼即漂亮又不粘锅，然后把煎成金黄色的鱼装在碟子里。
３、如果简单些浇些酱油也可以吃了但本人这次做的是焖的，所以热锅下油，加入姜葱和豆豉爆炒，加入少许水,放鱼进去，放入芹菜段（呵呵，因为家里正好有点芹菜，所以加进去了，味道也很不错呢！）再放上小勺的陈醋，焖五分钟左右，鱼就入味了。
口味：
沙丁鱼腌制入味后被煎的表面脆脆的，甚至连尾巴和部分骨头都可以吃，十分香脆可口，而因为火候的掌握，鱼身内肉质仍然保持多汁柔软。
营养：
沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，还能优艾设计网_PS交流有效抑制乳腺癌；沙丁鱼含有丰富的DHA，能够提高智力和心理承受力，并增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。
M59****898 2021-07-11 0优艾设计网_设计圈2:17 肉质应该是比新鲜的鱼肉软一些，如果很烂，说明解冻方法不对。
合理解冻：温度要低，时间要短。冷冻食品解冻的适宜温度为5～15℃。可在15℃左右的自然空气中解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，可在10℃左右的流水中解冻，切忌在静水中慢泡，这会因微生物和酶活动能力的恢复，引起食品变质。更不能放入热水中解冻，因冷冻食品的组织结构已有损伤，如热水浸泡，会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失，影响食品的味道和营养价值。倘若时间来不及，将冷冻食品切成小块，便可缩短解冻时间。
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