啤酒卤鸡蛋的做法，共9个步骤
1鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。
2剥掉外壳。
3准备啤酒、生抽、老抽、糖。
4用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，我划了四五刀的样子。
5将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。
6煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。
7经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。
8转小火直至汤汁完全收尽即可。
9放凉后食用味道更赞。
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