五个广东习俗年夜饭菜式介绍？

五个广东习俗年夜饭菜式介绍

马上就要除夕了。中国有句话叫有钱没钱回家过年。年夜饭也叫除夕。我们来讨论一下这顿饭在广东通常有哪些菜。

年夜饭菜式1：白切鸡

白切鸡是广东的一大特色，也是广东人过节餐桌上必备的一道菜。没有鸡肉就没有宴会。广东很多地方都是先把整只煮熟的鸡拿去祭祖，然后用调料白着吃，非常好吃。

年夜饭菜式2：烧鹅

烧鹅其实是广东传统的年夜饭。烧鹅香脆可口，与酸梅同吃味道独特。是粤菜中的传统名菜。

年夜饭菜式3：梅菜扣肉

在广东人的年夜饭餐桌上，怎样才能少得了梅菜肉末？很肥但不油腻。另外，梅菜肉末香甜爽口，是非常受欢迎的年夜饭。

年夜饭菜式4：清蒸鱼

在年夜饭上，北方人喜欢吃红优艾设计网_Photoshop论坛烧鱼，而广东人喜欢用鱼蒸。清蒸鱼是主菜，最重要的是味道鲜美，肉质嫩滑。