OsAAP6基因在水稻中发挥什么作用呢？？

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奥尔韦加顾野王 2021-07-09 22:44

OsAAP6基因在水稻营养物质形成的过程中发挥着非常重要的作用，水稻籽粒90％以上的干重是由储藏淀粉和蛋白质组成，蛋白质含量不仅是决定其营养品质的关键指标，而且对稻米的外观品质和食用品质也有重要的影响。首先，OsAAP6基因是其通过调控水稻种子储藏蛋白（谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白和清蛋白）和淀粉的合成与积累来调控稻米的营养品质和蒸煮食味品质；其次，OsAAP6，是一个控制水稻种子蛋白质含量的正调控因子，在微管组织中的表达相对较高；并且OsAAP6基因能够促进水稻根对氨基酸的吸收和转运，而且它在调控游离氨基酸在体内分布方面发挥重要作用。研究人员通过197份微核心种质资源中发现OsAAP6基因的启动子区域内两个共同的多态性位点（包括3个潜在的顺式作用元件）与籼稻品种种子中蛋白质含量紧密相关。
水稻为世界各国重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。由于稻是优艾设计网_电脑技术人类的主要粮食作物，据知目前世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。

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