辣螃蟹怎么做好吃啊？？
辣优艾设计网_在线设计螃蟹怎么做好吃？香辣螃蟹怎么做才好吃
M46****613 2021-07-09 17:34
小乖蛋儿 2021-07-09 17:49 优艾设计网_PS交流
驿路梨花雨 2021-07-09 17:56 ■香辣蟹的做法
主料：肉蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒优艾设计网_Photoshop论坛、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：麻、香、鲜。
天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
螃蟹洗完了空干水，最好先用油炸一下
杨剑渝 2021-07-09 17:56 01:00
鸿茅药酒官方商城进店
马上螃蟹就要上市了，那么螃蟹怎么做菜还吃又成了大家热议的话题，几天给大家支个招，辣炒螃蟹怎么做更好吃。
工具/原料
大闸蟹 (2只)
食盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
花椒 若干
香菜 适量
辣炒螃蟹做法
1/7 分步阅读
将买来的新鲜螃蟹洗净，用刷子刷掉身上优艾设计网_PS问答的沉积物。然后加入葱姜和料酒放入锅总煮20分钟左右，带料酒味没了便可捞出来。
2/7
放凉后将螃蟹硬壳剥掉，用刷子将体内的杂物和肺刷掉。然后切成块，并将坚硬的钳子用刀背打碎，以便味道可以更好的融入肉里面。
3/7
准备好松葱姜蒜，葱切成段，辣椒切成丝或段都可以。
4/7
热锅倒油，七成热时将葱姜蒜和辣椒等放入锅内小火慢炒，炒出辣味，炒出葱姜的香味，待葱叶金黄时将准备好的螃蟹入锅。
5/7
螃蟹入锅后转大火爆炒，来回翻滚直至肉质表面呈现金黄色。
6/7
待螃蟹炒至表面金黄色时向锅内倒入小碗开水，盖上锅盖转小火慢炖收汁。加水的目的是让螃蟹肉彻底熟透，另外就是辣味可以融入到每一块肉内。
7/7
待水分蒸发的差不多是加入蚝油、食盐再翻炒两分钟即可装盘了。美味可口的辣子螃蟹就这样做好了。
M46****613 2021-07-09 17:59 准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒，热锅下油，
把优艾设计网_Photoshop百科洗干净的花椒放下去爆香后捞起，把蒜泥放下去爆香，把螃蟹放下去炒制少会，
倒适量料酒，生抽继续炒，接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟，
最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可。
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M46****613 2021-07-09 17:34
青椒炒蟹的复做法步骤制
1
蟹开盖后去掉腮、爪尖，内脏后洗净。
2
分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份。
3
大只的一分为二。
4
葱切段，蒜切末，姜切丝。
5
青椒去籽切丝。
6
炒锅烧热。
7
下切好的青椒煸至呈虎皮。
8
倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。
9
除蟹壳外，加入蟹肉和蟹脚翻炒。
10
炒至蟹壳变红，加一勺辣椒酱和适量的盐炒匀。
11
沿锅边用锅铲加入三锅铲水。
12
把蟹壳带蟹膏放入锅中。
13
盖盖煮至蟹肉熟透水份收快干的时候关火起锅。
小窍门
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用优艾设计网_Photoshop交流冷饮会导致腹泻。
小乖蛋儿 2021-07-09 17:49 优艾设计网_PS交流
青椒炒蟹的做法步骤
1
蟹开盖后去掉腮、爪尖，内脏后洗净。
2
分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份。
3
大只的一分为二。
4
葱切段，蒜切末，姜切丝。
5
青椒去籽切丝。
6
炒锅烧热。
7
下切好的青椒煸至呈虎皮。
8
倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。
9
除蟹壳外，加入蟹肉和蟹脚翻炒。
10
炒至蟹壳变红，加一勺辣椒酱和适量的盐炒匀。
11
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13
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小窍门
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驿路梨花雨 2021-07-09 17:56 ■香辣蟹的做法
主料：肉蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
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辣炒螃蟹做法
1/7 分步阅读
将买来的新鲜螃蟹洗净，用刷子刷掉身上优艾设计网_PS问答的沉积物。然后加入葱姜和料酒放入锅总煮20分钟左右，带料酒味没了便可捞出来。
2/7
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3/7
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4/7
热锅倒油，七成热时将葱姜蒜和辣椒等放入锅内小火慢炒，炒出辣味，炒出葱姜的香味，待葱叶金黄时将准备好的螃蟹入锅。
5/7
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6/7
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