煮虾米怎么做好吃呢？？

煮虾米怎么做好吃？虾米汤优艾设计网_设计怎么做才好吃又营养？

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啊啊啊星 2021-07-09 16:48

1、豆腐切成1.5厘米的小块。

2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。

3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。

4、所有调料倒入小碗中搅匀。

5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。

6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高优艾设计网_设计LOGO的营养价值。

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

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360U3224588172 2021-07-09 16:49

优艾设计网_PS百科

用料

冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)

虾米 一小撮

小葱 一根

蒜瓣 2小瓣

鸡精 适量

盐 适量

冬瓜虾米汤的做法

• 小碗泡虾米，满满一碗冷水，
  不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。
  
  

• 冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
  因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好

• 蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
  小葱洗净切葱花。

• 热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成熟。
  期间快速捞出虾米投入锅中同炒。

• 翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
  盖上锅盖等汤水翻滚。
  整个过程一直大火。

• 汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
  之后先调入鸡精，撒上葱花，
  然后关火调汤，出锅！

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我来看你们聊天 2021-07-09 16:50

优艾设计网_平面设计 加入鸡蛋，然后油炸。

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大博兄弟 2021-07-09 16:51

用料

冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)

虾米 一小撮

小葱 一根

蒜瓣 2小瓣

鸡精 适量

盐 适量

冬瓜虾米汤的做法

• 小碗泡虾米，满满一碗冷水，
  不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。
  
  

• 冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
  因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好

• 蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
  小葱洗净切葱花。

• 热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成优艾设计网_设计百科熟。
  期间快速捞出虾米投入锅中同炒。

• 翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
  盖上锅盖等汤水翻滚。
  整个过程一直大火。

• 汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
  之后先调入鸡精，撒上葱花，
  然后关火调汤，出锅！

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宝石者 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-09 16:58

想好吃点，口感好点，即香甜美味些，就用蒜头拍碎，切点生姜丝，先下锅爆炒至香味溢出，倒下用水泡开后凉干水的虾米和蟹肉（新鲜的不用水泡），翻炒至虾米和蟹肉金黄后铲出，放入大米煲内同煲。喜欢吃硬点的，三滚粥就行；喜欢喝烂点的粥，就煲长点时间，待大米和虾米蟹肉煮烂就行，味道香甜甜，一流的噢。

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海里的星星111111 2021-07-09 17:00

- 用料 -
冬瓜500克
虾米20克
油适量
盐
适量
蚝油适量
水
适量

- 做法 -
1.
冬瓜去皮去瓤，洗净切块。

2.
虾米洗净，浸泡十分钟后沥干水。

3.
切一小把葱花。

4.
炒锅内优艾设计网_设计模板用油炒熟虾米，装起待用。

5.
用油爆香蒜蓉。

6.
放入冬瓜，翻炒至边起金黄。

7.
加入适量的盐、蚝油和水，加锅盖炆煮十分钟左右。

8.
加入虾米再炆5分钟（炆煮期间注意不要干水，快干时要再加一些水）。

9.
炆煮完毕。

10.
装盘，撒上葱花即可开吃。

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