白烧鸡爪怎么做好吃呢？？

白烧鸡爪怎么做优艾设计网_PS交流好吃？泡椒鸡爪怎么煮怎么泡才白啊？

---

快乐心情0921 2021-07-08 22:12

食材
主料
鸡脚
500g
辅料
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
步骤
1.把鸡脚洗干净
2.然后入进锅里，加入适量的料酒
3.烧十五分钟左右，用筷子能插入皮里优艾设计网_PS论坛为好
4.把汤汁倒掉配于生抽做为沾料即可食用了

---

王进 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-08 22:15

材料
鸡爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒

做法
1、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。
2、锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。
3、捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。
4、白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。
5、倒入鸡脚腌一晚上就可以了，超级爽脆！

---

魔羯的世界你不懂 2021-07-08 22:22

优艾设计网_设计百科 先用水煮一遍，然后捞出来用清水洗干净，没有血沫子了，煮出的鸡爪就发白。

---

微微恙 2021-07-08 22:22

优艾设计网_Photoshop问答 你说的应该是泡椒凤爪吧。做法如下：
用料：鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、纯净水、白醋、花椒、盐、鸡精
做法：1.首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
2.鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
3.煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
4.将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
5.准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。
6.（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的）再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。
7.将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。
8.大概一天之后就会入味了，你自己根据自己的口味决定什么时候吃吧。

---

M29****4232 2021-07-08 22:29

优艾设计网_PS交流 1.鸡脚洗净放入盖过鸡脚的水，加入姜片，水滚后倒入适量黄酒，中火焖至酥烂。

2.打算4瓣，切成细末

3.在大蒜中倒入酱油，麻油

4.这样这道白煮鸡脚的蘸料就搞定啦

---

ty_139152699 2021-07-08 22:31

泡椒鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
泡椒鸡爪的制作材料： 主料：凤爪1000克,野山椒50克。
辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃 1、精选个大凤爪，洗净从优艾设计网_设计中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。提示：1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。2、个人意见，加入过多西芹、红椒等等。

---