家常炖黄鱼的做法？

工艺：炖汤味道：咸鲜可口；难度：初学者人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

黄鱼1号

1汤匙白糖

辅料：

1汤匙醋。

两片姜

1八角形。

3克盐。

大蒜2瓣

葱3克。

一点黄酒

2个干辣椒。

一点胡椒粉

1汤匙胡椒。

在家炖黄鱼的做法：1。生姜切片，葱切大段，葱切小块，鱼洗净去鳞控干水分，可用厨房纸吸干。

2.如果锅是热的，加入油。机油必须加热到60%以上。微微冒烟，加入黄鱼。

3.炸至抖锅，鱼可以在锅内移动，翻面至两面煎至金黄捞出备用。

4.洗锅，用热油烧。洋葱、姜和大蒜、胡椒、八角、茴香和一小块干辣椒炒香。 优艾设计网_PS问答

5.炒香，然后加入鱼。

6.煮醋，然后是料酒和酱油，也可以一起放在碗里。

7.加入开水。大火烧开后，加入盐、糖和胡椒粉调味。

8.煮开后，转中火，慢慢煨，不断用勺子舔鱼上的汁，翻面。

9.烧5分钟后，可以开大火收汁熄灭。你是对的。一下子撒点葱花。我妈最后点了一滴香油，我没加。