佛手煲汤怎么做好吃呢？？
佛手煲汤怎么做好优艾设计网_设计百科吃？佛手干煲汤怎么做好吃
LSL_554 2021-07-08 09:04
无所事事也好过 2021-07-08 09:06 佛手三丝 【菜名】 佛手三丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。 【原料】 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克,调味：精盐、鸡精、麻油各适量 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。 2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。 佛手凤柳片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 荤味特鲜，素味爽口 【原料】 佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克,精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗净，切优艾设计网_平面设计成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。 2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。 3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。 4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。 5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。 佛手珠 原料： 佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。 制法: （1）佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。 （2）炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 （3）炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。 特点: 球脆爽口，色泽艳丽。 佛手瓜炒鹌鹑松 主料： 佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。 配料： 芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。 做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。 备注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
M31**优艾设计网_Photoshop问答**6858 2021-07-08 09:06 握手瓜汤怎么做好吃，切成片儿做的是切成丝儿，用开水焯一下。郭顶呛汤能甩开了八分，如他所说是放入锅内加入调料就可以。
李帅 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-08 09:08
杨炜 优艾设计网_设计客 2021-07-08 09:09 佛手瓜骨头汤
主料：佛手瓜：500g、猪骨头：500g
辅料：盐：适量、草果：1个、葱：适量、姜：适量
1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
7、放入适量盐煮至瓜熟即可。
孙笛伦 2021-07-08 09:14 慈菇佛手炖排骨
用优艾设计网_Photoshop论坛料
慈菇
佛手瓜
排骨
姜
花椒粉
生抽 就是只擦脸蛋和脖子用的防晒霜的那个用量
冰糖 1粒儿就行
醋 丁点就行主要是为了帮助炖骨头的不是来味儿的
慈菇佛手炖排骨的做法
慈菇切片，佛手、排骨切块，姜拍裂待用
锅入排骨、裂姜，水大火煮沸打去浮沫，入慈姑、佛手、醋继续煮
煮至沸腾，入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖慢慢炖
炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟就好啦
小贴士
1.一定要有耐心慢慢把香味熬出来
LSL_554 2021-07-08 09:04
佛手瓜搭配鸡肉来炖汤增添独特风味，它的制作分为10个小步骤，大概4个半小时左右可以完成。
所需材料母鸡，佛手瓜，胡萝卜，料酒，盐，葱。
把母鸡剁成小块。
煮三分钟。
然后加入料酒煮一分钟。
把鸡肉捞出放清水里清洗干净。
加入葱姜。
大火煮开后然后转炖锅里炖两小时左右。
佛手瓜与胡罗卜各一个去皮。
把佛手瓜和胡罗卜切成丁。
然后加入佛手瓜及胡萝卜大火炖2个小时。
出锅前加入盐，美味就做成了。
无所事事也好过 2021-07-08 09:06 佛手三丝 【菜名】 佛手三丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。 【原料】 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克,调味：精盐、鸡精、麻油各适量 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。 2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。 佛手凤柳片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 荤味特鲜，素味爽口 【原料】 佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克,精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。 【制作过程】 1、佛手瓜用清水洗净，切优艾设计网_平面设计成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。 2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。 3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。 4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。 5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。 佛手珠 原料： 佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。 制法: （1）佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。 （2）炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 （3）炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。 特点: 球脆爽口，色泽艳丽。 佛手瓜炒鹌鹑松 主料： 佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。 配料： 芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。 做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。 备注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
M31**优艾设计网_Photoshop问答**6858 2021-07-08 09:06 握手瓜汤怎么做好吃，切成片儿做的是切成丝儿，用开水焯一下。郭顶呛汤能甩开了八分，如他所说是放入锅内加入调料就可以。
李帅 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-08 09:08
主料
排骨
400克
佛手瓜
2个
辅料
红枣
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.备好食材:排骨4OO克、佛手瓜2个、红枣适量
2.佛手瓜削皮去籽切块、红枣洗刷干净备用
3.排骨烫去血腥水后直接入锅
4.加入佛手瓜与红枣
5.加入适量水
6.大火煮沸，再中火煮上40分钟
7.煮好的汤加入少许盐和鸡精调味
8.盛碗上桌，一道汤清鲜肉香美的佛手瓜排骨汤完成
杨炜 优艾设计网_设计客 2021-07-08 09:09 佛手瓜骨头汤
主料：佛手瓜：500g、猪骨头：500g
辅料：盐：适量、草果：1个、葱：适量、姜：适量
1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
7、放入适量盐煮至瓜熟即可。
孙笛伦 2021-07-08 09:14 慈菇佛手炖排骨
用优艾设计网_Photoshop论坛料
慈菇
佛手瓜
排骨
姜
花椒粉
生抽 就是只擦脸蛋和脖子用的防晒霜的那个用量
冰糖 1粒儿就行
醋 丁点就行主要是为了帮助炖骨头的不是来味儿的
慈菇佛手炖排骨的做法
慈菇切片，佛手、排骨切块，姜拍裂待用
锅入排骨、裂姜，水大火煮沸打去浮沫，入慈姑、佛手、醋继续煮
煮至沸腾，入花椒粉、生抽、冰糖转中小火盖锅盖慢慢炖
炖至汤香四溢汤色奶白佛手排骨软熟就好啦
小贴士
1.一定要有耐心慢慢把香味熬出来
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