秘制啤酒鸭的做法?
工艺:烹饪口味:无难度:无数量:无准备时间:30分钟烹饪时间:无。
主料:
300克鸭子。
辅料:
五个蘑菇。
1个青椒。
一个红辣椒
一罐啤酒。
适量的大蒜
适量洋葱
两片姜
1八角形。
一点肉桂
适量的盐
鸡精适量
1茶匙白糖。
优艾设计网_设计客半勺酱油。
1汤匙酱油。
如何制作秘密啤酒鸭:1。准备原料,香菇洗净切丝,姜丝、蒜丁、葱丝、蒜丝、青椒丝切丝。
2.将鸭肉切成块,用清水浸泡15分钟。锅里烧开水后,加入鸭肉,加热一分钟。把血焯水后,取出沥干。
3.锅中倒入1勺植物油,放入八角、大蒜、姜丝、桂皮、红辣椒翻炒。
4.倒入鸭子翻炒油,放入香菇,加入鸡精、盐、糖。
5、加入酱油,将酱油翻炒至最高色。
6、加入啤酒,不加鸭肉,大火煮开后改小火。
7.煨十分钟后,加入葱、蒜、青椒翻炒均匀,继续煨20分钟。
8、小火煨至汤汁基本干透,即可出锅。
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