辣椒炒大肠香脆爽口吃过翻寻味？

辣椒炒大肠香脆爽口吃过翻寻味

辣椒炒大肠是一道普通的家常菜。我们来介绍一下它的做法。想吃脆皮辣椒炒大肠，我们来看看下面的做法。

辣椒炒大肠所需材料

配料：辣椒、猪大肠

配料：料酒、盐、酱油、糖、醋、鸡精、油、姜、蒜

辣椒炒大肠的做法

1.大肠加入面粉和盐，不断揉搓，用水冲洗，辣椒洗净，切成段，姜蒜切片。

2.锅里煮开水，放入大肠，加入料酒和姜片，煮开，去掉过冷的水，把锅里的水倒掉，再加水，加入大肠，料酒和姜，煮至软，捞出，放凉，切成小块。

3.锅里的主油烧热，放入大肠，加入盐，翻炒至无水，然后装盘备用。

4.锅底油留在锅里，放入生姜和大蒜使其变香，然后放入胡椒粉和胡椒粉翻炒至胡椒粉变色，然后倒入大肠翻炒一分钟，再放入料酒、酱油、鸡精和糖翻炒一会。

优艾设计网_Photoshop百科 辣椒炒大肠的做法贴士

1.大肠可以用面粉洗干净。

2.炒大肠的时候加糖可以让大肠更美味。