羊肉面片怎么做好吃啊??
小石头_246 优艾设计网_PS问答 2021-07-07 09:42 步骤
1.面柔好,醒10分钟
2.姜、蒜、香葱切粒,青辣椒、土豆、羊肉切块,西红柿切片备用。(羊肉块稍大一些)
3.热锅凉油煸炒羊肉
4.羊肉炒出油后加姜、蒜、西红柿炒出红汤汁
5.西红柿炒出红汤汁后加冷水,水开后加青辣椒。
6.熬臊子时,擀薄面,切成条
7.土豆烂后揪面片,最后加香葱、醋出锅
8.出锅开饭
chenchen_ccx 2021-07-07 09:48 优艾设计网_设计模板 羊肉汤面片的做法
羊骨用水浸泡半小时去血水,生姜拍碎,大葱切段。准备花椒八角桂皮
面粉加温水2:1,和匀
羊骨入锅煮 撇去血沫。加入葱段、姜块和料酒 煮沸后转中火煮1个半小时,再加入花椒等香料包小火煮45分钟
羊汤煮至奶白 熄火放一边,将醒好的面扯片
取羊汤加入香菇煮沸,加入煮7分熟的面片入锅继续加热,加盐和胡椒粉。起锅前加青菜和香菜
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