香酥鱼怎么做好吃呢??
走到人生边上 2021-07-06 19:59 优艾设计网_Photoshop问答 油炸香酥鱼先腌制,然后再在油炸很好吃的。
史云龙 优艾设计网_设计圈 2021-07-06 20:06 鱼肉,是餐桌上不可少的一种主要肉食,它具体高蛋白和低脂肪的特点,且含有多种维生素,因此鱼肉的营养非常丰富。它还可以用于多种烹饪方法,无论是用于红烧、炖汤、清蒸或是油炸,每种做法都非常美味。这道香炸鱼块制作方法依然简单,将鱼肉腌制后下锅油炸,成品香酥可口
香酥炸鱼块食材介绍
草鱼半条,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,五香粉适量,料酒1勺,鸡粉适量,面粉适量,
香酥炸鱼块的做法步骤
1、草鱼半条洗净擦干水份,去除头尾后斩成均匀的小块
2、将鱼块放入大碗中,加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟
3、腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀
4、锅内热油放入鱼块,中火油炸
5、炸至如图所示鱼块定型呈黄色时盛出
6、将锅内的油烧热,再次将鱼块放入锅中大火油炸
7、这个是复炸好的效果,表皮更酥脆
8、成品图
1、鱼块加配料提前腌制15分钟,可以起到入味去腥的作用
2、腌制好的鱼块下锅油炸,首次用中火炸定型,盛出放凉之后入锅用大火复炸一次
shenme_2015 2021-07-06 20:22
香酥鱼骨的做法
1.热锅优艾设计网_Photoshop问答、冷油、小火,将腌制过的鱼骨放入锅中炸。
(鱼骨拆下后,剁成小段,用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟)
2.我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。
3.把控好油的鱼骨装盘子里。
4.将锅中刚炸好的夹铲上控油。
好了,全部都炸了一遍了。
5.将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。
6.炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。
程海林 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-06 20:24 先把鱼骨处理一下,再打入鸡蛋和面粉拌匀,再把鱼骨放入鸡蛋面粉里面搅拌一下,再把油烧到八成热,把鱼骨放进去炸,用小火炸至金黄的时候,再拿出来就很好吃。
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