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红烧肉牛肉怎么做好吃啊??

优艾设计网_Photoshop百科烧肉牛肉怎么做好吃?红烧牛肉的做法 红烧肉怎么做好吃
工业工程IE 2021-07-06 07:38

优艾设计网_电脑技术 可以
材料
澳洲梅花牛排 400g,胡萝卜 一根,洋葱 1/2颗,姜片 五片,八角 三颗,水 400ml,酱油 十二大匙,酒 八大匙,糖 三大匙,白胡椒粉 些许,五香粉 些许,辣豆瓣酱 一小匙,甜面酱 两小匙
做法
1、牛肉先川烫过,取出切成易入口的大小。胡萝卜洗净去皮切块。洋葱洗净切丝。
2、热锅,倒入些许橄榄油,放姜片和八角炒香,放洋葱翻炒,再加进胡萝卜与牛肉一起炒,倒进 炖料 炒匀,加水,大火煮滚后,加 调料 拌匀, 转小火炖煮一小时即可。


M22****9827 优艾设计网_设计模板 2021-07-06 07:41

红烧肉一般用的是猪肉,选择五花肉比较好,口感最好。


田大伟 2021-07-06 07:46

优艾设计网_设计 没错,红烧肉没有任何限制的,随随便便就可以


田大伟 2021-07-06 07:53

优艾设计网_设计 当然可以了!


_CFT****84467 2021-07-06 07:55

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜优艾设计网_设计客美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。


fish100abc 2021-07-06 07:56

优艾设计网_Photoshop百科 食材
主料
带皮五花肉
400g

辅料
食用油
少量

少量
味精
适量
料酒
适量
姜汁
数滴
生抽
适量
老抽
适量
红糖
1勺
肉蔻
2个
桂皮
1根
川椒
2个
香叶
3片
八角
3个

步骤

1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)

2.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分

3.锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

4.放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出

6.锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可
小贴士
1.熬糖色时用中小火熬制
2.煸出的油倒出,这样做出的红烧肉肥而不腻


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