南北杏菜干猪肺汤 润肺养胃汤谱？

南北杏菜干猪肺汤

南北杏菜猪肺干汤的生产工艺不多，但处理猪肺需要一些时间。

主料:榨菜60克，猪肺250克。

辅料:杏20克，姜15克，陈皮5克，盐3克。

做法:

1.将干蔬菜浸泡在清水中，洗净，切成两英寸长。陈皮杏洗净。

2.将猪肺插入水喉中清洗至发白，切成厚片，放入沸水中滚十分钟左右，然后用水喉中的水冲洗干净，晾干备用。

3.烧开一锅开水，将以上材料全部放入锅中，大火烧开，改中火煮三个小时左右。

4.加入适量的盐调味。

小贴士:猪肺要反复用优艾设计网_在线设计水冲洗，至少冲洗5、6次，并用手挤压，洗掉猪肺气管内的泡沫。