家常菜凉拌毛豆的做法？

方法：混合口味：蒜香难度：新手尝试次数：准备时间：15分钟烹饪时间：5分钟。

主料：

半斤毛豆

辅料：

适量芝麻油

陈醋适量

适量酱油

大蒜半个头

冷拌毛豆的方法：1。把毛豆的头尾切优艾设计网_Photoshop百科掉，然后冲洗干净。

2.煮一锅开水，煮开后加入一勺盐，然后倒入毛豆。盖上盖子，用中火煮8分钟左右。

3.煮毛豆的时候，把大蒜剁碎，碎的越多越好。

4.将适量的酱油和陈醋香油倒入切碎的大蒜中，尝一尝味道，调成你喜欢的味道(如果喜欢辣的话，可以加点辣椒)。

5.毛豆煮熟后，立即捡起来，放入冷开水中。

6.毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入准备好的汁，拌匀。冷藏后味道更好。