鱼油怎么做好吃啊??
王祥TY 2021-07-05 00:26
鱼肚子里的鱼油属于鱼的脂肪组织,加工饮食没有任何问题,是可以蒸食的。烹调方法上尽量选择蒸煮烤,油炸会破坏其营养。不必多带带烹饪鱼油,随鱼本身一起煮食即可。还可以将鱼油多带带提取出来,步骤如下:
1.把鱼块两边的油片下来。可以连皮都片下来了。
2.鱼油放入平底锅,用你能调到的最小的火煎。
3.鱼油会一点一点的被逼出来。找个干净的容器盛。
4.煎一会儿出油多的时候就把油倒出来,然后继续煎,继续倒,直到什么都煎不出来。
拓展资料鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,优艾设计网_在线设计它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多,更应重视ω-3系脂肪酸的摄入,由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。
血煞帝国 2021-07-05 00:33 优艾设计网_PS交流 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。鱼油可以吃,但是比鱼肉腥,最好混合在菜油中炒菜吃,或者浇在热菜上。
佳惠二十一 20优艾设计网_Photoshop百科21-07-05 00:41 炒鱼吃
南呈桐 2021-07-05 00:43 优艾设计网_设计客
虽然鱼油含有相对较多的OMEGA-3多不饱和脂肪酸,有调节血脂的作用,但是其作用还有局限性。
索斯诺维茨曾布 2021-07-05 00:44
鱼油可以蒸食,但味道会有腥味。鱼油的做法一般都是直接和鱼一起红烧。
红烧鱼的做法
用料:鲫鱼或鳊鱼1条、生姜3-5片、蒜头半头(自行调整)、黄酒2汤匙、酱油适量、小葱3-5根、干朝天辣椒3只(不食辣的就不放或少放)、醋少许(可不放)。
1、鱼清洗干净沥干水分,身背上用刀划几刀(这样更容易入味)少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟!
优艾设计网_Photoshop交流2、切好生姜、干辣椒、剥好蒜头、小葱切葱花,准备好黄酒、酱油(忘了拍照)!
3、坐锅点火加热到锅中冒热烟时,倒入适量油加热到冒热烟,摇晃一下锅了让锅的四周都能渗透油(这一步很重要,如果锅不够热,油也不够太热会粘锅),放入腌好的鱼煎至金黄色,翻面后继续煎至金黄色!
4、煎第二面时放入蒜头、生姜丝、红椒爆香,然后放入2汤匙黄酒,适量酱油,加入2小饭碗的开水大火煮开转中火继续煮!
5、等汤汁浓稠时就继续中火收汁,这时可以拿锅铲轻轻的把汤汁浇上鱼身,这时候可以撒入一勺醋解腥,但我很少放!
6、等汤汁不多时就可以关火装盘了,撒上葱花,浇上浓浓的汤汁即可享用这鲜美的红烧鱼了!
拓展资料鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。
广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
曾凡振 2021-07-05 00:45 优艾设计网_在线设计 新鲜的鱼油可以吃。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。
烹饪鱼油时,将鱼油洗净跟鱼一起煮,煮熟后食用。
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