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南瓜牛肉的做法?

技术:清炒口味:原味难度:平均人数:3-4人;准备时间:20分钟;烹饪时间:20分钟。

主料:

500克南瓜。

如何制作南瓜:1。牛肉切片。冻得比较硬的时候很容易切。

2.南瓜去皮切片。这次买的南瓜简直就是铁南瓜。我用一把大刀子剁骨头。我太累了,没来得及打开就笑了。

3、牛肉配酱油、料酒、淀粉、黄豆、少许小苏打,拌匀。加一点小苏打使肉变嫩。

4.将两瓣大蒜切碎,将欧芹切成小块。在小碗中,拌入一勺酱油、料酒、白醋、蚝油、红糖调成汁备用。

优艾设计网_PS交流5.锅内油烧热,肉片翻炒至变色,即可食用。锅里的油烧热,把南瓜片炒熟,边炒边慢慢加水(不要一下子把所有的水都倒进去,会变成煮南瓜,不够好吃)。南瓜成熟后,上桌。把小碗里的果汁倒入锅中,煮开,用铲子翻面,煮一会儿。当它粘稠时,倒入牛肉、南瓜片和蒜末,一起搅拌均匀。最后,倒入欧芹,搅拌均匀出锅。

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