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冬日将美味进行到底 暖锅菜的做法?

冬日将美味进行到底

家常菜也可以吃得更健康。冬天的温锅菜不仅好吃,而且有很好的御寒效果,所以赶紧跟着做法。

冬季暖锅菜之一品肥牛金针煲的做法

配料:肥牛卷、金针菇

配料:酱油、酱油、糖、淀粉和姜

实践

1.金针菇去根洗净,沥干水分,放入沸水锅中煮开,捞出放入托盘中,生姜切片,枸杞浸泡五分钟,捞出,取碗,加入淀粉和少许水,制成水淀粉。

2.将肉汤放入小砂锅中,加入姜片煮沸,然后加入酱油、酱油、蚝油和糖煮沸,然后加入脂肪卷煮沸,直到颜色发生变化。

3.加入金针菇和枸杞,煮沸,用酱油调味,用水淀粉勾芡。

冬季暖锅菜之咖喱土豆炖排骨的做法

配料:排骨、土豆、咖喱、青椒

配料:油、盐、酱油、姜和洋葱

实践

1.排骨洗净,剁成块,用开水冲开,土豆去皮,切成块,生姜洋葱切片,青椒切碎。

2.锅中放入水烧开,放入姜和葱使其变香,然后放入排骨翻炒几下,再放入咖喱块和生开水,然后放入酱油烧开,再小火炖20分钟。

3.加入土豆继续炖至熟烂,然后加入青椒,再倒入小砂锅中加盐调味。

冬季暖锅菜之子姜焖鸭的做法

食材:鸭子

配料:嫩姜、老姜、朝天椒、花椒、泡红辣椒

调料:油、酱油、酱油、白糖、豆瓣酱、味精

实践

1.嫩姜切成小块,辣椒切成两半,去籽,姜切片,鸭洗净切碎。

2.在锅里放油,加热。加入胡椒粉和姜使其变香。然后加入鸭肉翻炒至出油。放在一边。

3.锅底油留在锅里,放入泡优艾设计网_PS交流好的红辣椒、豆瓣酱、白糖、酱油、酱油,翻炒至糖色,然后放入鸭肉翻炒一分钟,再放入水中煮20分钟,加盐调味,然后放入姜、辣椒翻炒至浓稠,再放入味精调味,然后倒入砂锅即可食用。

冬季暖锅菜之黄豆焖猪蹄的做法

配料:猪手、黄豆

配料:八角、香叶、干辣椒、大蒜、肉桂和生姜

调料:黄酒、酱油、盐、冰糖、醋、花生油

实践

1.提前一晚泡黄豆,用猪手洗净,剁成块,放入沸水中捞出洗净,干辣椒切段,生姜切片。

2.在锅里放油,加热。加入冰糖、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、胡椒粉翻炒。然后加入黄酒和酱油翻炒至上色。然后加入开水煮沸,倒入砂锅中。

3.加入大豆,搅拌均匀,继续煮沸,小火煨至收汁,加盐调味。

这些暖锅菜好吃又健康,是冬天御寒的首选。

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