酱焖海兔的做法？

海兔和我们一般说的兔子差距很大，毕竟种类相差很多，况且海兔生活在水中，其实海兔是属于螺类，它的触须就像兔子的耳朵一样，同样它和兔子一样，逃命的本领比较强，不过还是免不了成为盘中餐的，想吃海兔的话，这就来学酱焖海兔的做法。

酱焖海兔的做法

酱焖海兔和一般的酱烧方法差不多，另外海产有一定腥味，注意去一去就行。

食材准备

海兔适量，大酱，盐，料酒适量。

方法步骤

1、将海兔去掉内脏，洗净待用；

2、炒锅烧热，放入葱花爆香，然后倒入大酱炒香；

3、接着放入海兔翻炒，炒匀后加入料酒翻炒；

4、海兔炒熟后即可出锅装盘。

小贴士

大酱也可以换成甜酱或者其他酱。

家常酱焖海兔的做法

食材准备

海兔干适量，青椒2个，干红辣椒适量，小葱，姜蒜适量。

优艾设计网_Photoshop百科方法步骤

1、海兔用温水浸泡2小时，然后去内脏等，洗净待用；

2、锅中烧热少许油，7成热时，下入辣椒皮，葱段，姜片爆香；

3、然后下入泡好的海兔，烹入料酒，翻炒几分钟；

4、海兔8成熟时下入青椒同炒，然后加入盐，味精炒匀即可出锅。

特色酱焖海兔的做法

酱焖海兔的酱可不一定是传统的甜咸辣等酱，还可以用番茄酱。

食材准备

海兔，西红柿，熟牛肉，葱姜，香菜，香油，番茄酱，鸡精，盐。

方法步骤

1、将海兔洗净切片，用沸水焯烫后捞出待用；

2、西红柿洗净切块，熟牛肉切块待用；

3、锅烧热油，放入葱姜煸香，然后放入番茄酱翻炒；

4、接着放入海兔，熟牛肉，盐，鸡精，和少许水，小火煨15分钟；

5、然后加入西红柿，香油煮2分钟后即可出锅，撒香菜即可。

小贴士

熟牛肉可以选用红烧好的熟牛肉也可以是酱牛肉。