绿色健康食品—无糖紫薯冰皮月饼的做法？

绿色健康食品—无糖紫薯冰皮月饼的做法

今天的月饼在外观、味道和种类上都发生了很大的变化。人们总能从琳琅满目的月饼中挑出自己喜欢的，但自己做的月饼是最好的。现在，我给大家分享无糖紫薯冰皮月饼的做法。

材料：紫薯500克、木糖醇50克、糯米粉45克、玉米粉35克、清粉20克、牛奶185克、色拉油20毫升

做法：

1.紫薯去皮，大火蒸熟后取出，用勺子碾碎，然后团成每个约30克的小球备用；

2.将牛奶、木糖醇、色拉油倒入锅中拌匀；

3.倒入糯米粉、玉米粉、澄面，拌匀成稀面糊；

4.面糊放30分钟后，放入蒸锅中大火蒸熟；

5.蒸熟的冰皮放凉，分成小剂，每剂30克； 优艾设计网_Photoshop论坛

6.团聚将小剂压扁成面团，然后在中袋内填入紫薯馅，用拇指和食指轻轻向上推饼皮，直至完全闭合；

7.落模

8.脱模

9.把准备好的月饼放在冰箱里放一晚上再吃。