咸菜怎么做好吃呢？？
咸菜怎么做好吃？怎么做优艾设计网_Photoshop论坛咸菜丝好吃
92****653 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-03 23:54 咸菜要放水里泡四五个小时，然后切碎，放锅里炒干盛起来。然后加入油，恩，咸菜要多放油。加入葱姜蒜炒香，和辣子（个人喜好也可以不要），再加上肉末炒（肥的和瘦的混合的肉末，这样会比较香）。最后再加入咸菜，然后出锅就行了
新垣结衣MSW 2021-07-03 23:54 优艾设计网_PS交流
_CFT01****63280 2021-07-03 23:58 优艾设计网_在线设计 咸菜炒肉！咸菜烧鸡等！不过咸菜炒的时候最好泡泡水，那样不会那么咸
五河德玛西亚 2021-07-03 23:58 咸烧白的做法
原料 五花肉一块（略肥更好吃一些） 生姜 花椒 大料一块 咸菜(四川人民偏爱宜宾芽菜，重庆人民更喜欢大足冬菜尖)，图中的芽菜实耗1袋咸烧白的做法 步骤1
五花肉清洗干净，冷水入锅，加入大料姜片和生姜，烧沸后再煮约二十分钟咸烧白的做法 步骤2
这个时候准备抹料：1勺白砂糖加2－3勺白醋，彻底调匀备用咸烧白的做法 步骤3
捞起肉，用刀子刮去肉皮表面的垢，晾干10分钟左右 直到肉皮表面完全干燥咸烧白的做法 步骤4
抹上白醋和白砂糖混合物。稍微搓一下使其被肉皮完全吸附。再晾十来分钟待肉皮干燥咸烧白的做法 步骤5
油锅烧到五成热，肉皮朝下摆入，煎炸。这个时候油溅得很厉害。。。盖上锅盖听到锅子里声音小了关火取出肉就好了咸烧白的做法 步骤6
煎好的肉皮咸烧白的做法 步骤7
投入刚好淹过肉皮深度的水里略煮咸烧白的做法 步骤8
按下去肉皮发软就好了，这个时候如果有炸焦的部分刮去就好，无大碍的咸烧白的做法 步骤9
切片，不要太薄，蒸软后太薄的肉基优艾设计网_PS百科本软烂了....没什么吃头反正-_咸烧白的做法 步骤10
调配味汁：30g生抽＋4g老抽＋5g白砂糖拌匀，为了确保味道进入肉里，每一片肉都在味汁里滚过再码盘
丁香回味 2021-07-03 23:59 优艾设计网_Photoshop百科 买一包现成的咸菜，切成丝，放进蒜蓉和辣椒末和香菜末一起腌制几小时以上，很香，很脆，很可口。
Ivan康 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-04 00:01 玫瑰大头菜炒肉丝
玫瑰大头菜炒肉丝需要原料猪里脊肉200克，猪肥膘50克，玫瑰大头菜100克，韭菜头50克，红辣椒30克，鸡蛋一个，甜酱油30克，味精1克，蚕豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制作过程是先把猪里脊肉、肥膘切成丝，用蛋清、水淀粉上浆；玫瑰大头菜、红辣椒切为丝，韭菜头切成段。把炒锅置火上，加入熟猪油，待油烧到四成熟时，下肉丝滑散，倒入漏勺内；原锅留油50克，倒入玫瑰大头菜、韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。
名称：火爆大头菜
制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香(喜欢吃辣也可以放几颗干辣椒)，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
炒萝卜咸菜
把萝卜咸菜和青椒切成丁，然后砍些肉末，窃电葱姜蒜等香料，然后把肉末爆香加青椒炒到七成熟铲起，再加多一些油把萝卜咸菜炒干，直到闻到咸菜香味（越久越好吃哦），把先前的青椒肉末倒入在混合葱姜蒜一起爆炒就OK了！
咸菜炒猪肚
猪肚洗净去味后 切条 备用
配料：葱，姜，辣椒，盐，胡搅粉 肚翻过来用醋和面粉揉捏几次洗净。然后放冷水中煮沸，加入黄酒，姜片，然后保持微沸至肚子酥烂。拿出冷却，随后切成一条条的备用。
起油锅，把肚子倒入，边翻炒边加一些黄酒和胡椒粉，倒入咸菜，加一点点高汤，翻炒一会儿，加盐等调料即可出锅。
92****653 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-03 23:54 咸菜要放水里泡四五个小时，然后切碎，放锅里炒干盛起来。然后加入油，恩，咸菜要多放油。加入葱姜蒜炒香，和辣子（个人喜好也可以不要），再加上肉末炒（肥的和瘦的混合的肉末，这样会比较香）。最后再加入咸菜，然后出锅就行了
新垣结衣MSW 2021-07-03 23:54 优艾设计网_PS交流
【五香萝卜丝小咸菜】主料：青萝卜4根；配料：盐1调羹，白糖1调羹，味精，五香粉半调羹，熟芝麻1调羹
做法
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。
小诀窍：全过程避免粘油，否则容易腐烂。
_CFT01****63280 2021-07-03 23:58 优艾设计网_在线设计 咸菜炒肉！咸菜烧鸡等！不过咸菜炒的时候最好泡泡水，那样不会那么咸
五河德玛西亚 2021-07-03 23:58 咸烧白的做法
原料 五花肉一块（略肥更好吃一些） 生姜 花椒 大料一块 咸菜(四川人民偏爱宜宾芽菜，重庆人民更喜欢大足冬菜尖)，图中的芽菜实耗1袋咸烧白的做法 步骤1
五花肉清洗干净，冷水入锅，加入大料姜片和生姜，烧沸后再煮约二十分钟咸烧白的做法 步骤2
这个时候准备抹料：1勺白砂糖加2－3勺白醋，彻底调匀备用咸烧白的做法 步骤3
捞起肉，用刀子刮去肉皮表面的垢，晾干10分钟左右 直到肉皮表面完全干燥咸烧白的做法 步骤4
抹上白醋和白砂糖混合物。稍微搓一下使其被肉皮完全吸附。再晾十来分钟待肉皮干燥咸烧白的做法 步骤5
油锅烧到五成热，肉皮朝下摆入，煎炸。这个时候油溅得很厉害。。。盖上锅盖听到锅子里声音小了关火取出肉就好了咸烧白的做法 步骤6
煎好的肉皮咸烧白的做法 步骤7
投入刚好淹过肉皮深度的水里略煮咸烧白的做法 步骤8
按下去肉皮发软就好了，这个时候如果有炸焦的部分刮去就好，无大碍的咸烧白的做法 步骤9
切片，不要太薄，蒸软后太薄的肉基优艾设计网_PS百科本软烂了....没什么吃头反正-_咸烧白的做法 步骤10
调配味汁：30g生抽＋4g老抽＋5g白砂糖拌匀，为了确保味道进入肉里，每一片肉都在味汁里滚过再码盘
丁香回味 2021-07-03 23:59 优艾设计网_Photoshop百科 买一包现成的咸菜，切成丝，放进蒜蓉和辣椒末和香菜末一起腌制几小时以上，很香，很脆，很可口。
Ivan康 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-04 00:01 玫瑰大头菜炒肉丝
玫瑰大头菜炒肉丝需要原料猪里脊肉200克，猪肥膘50克，玫瑰大头菜100克，韭菜头50克，红辣椒30克，鸡蛋一个，甜酱油30克，味精1克，蚕豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制作过程是先把猪里脊肉、肥膘切成丝，用蛋清、水淀粉上浆；玫瑰大头菜、红辣椒切为丝，韭菜头切成段。把炒锅置火上，加入熟猪油，待油烧到四成熟时，下肉丝滑散，倒入漏勺内；原锅留油50克，倒入玫瑰大头菜、韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。
名称：火爆大头菜
制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香(喜欢吃辣也可以放几颗干辣椒)，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
炒萝卜咸菜
把萝卜咸菜和青椒切成丁，然后砍些肉末，窃电葱姜蒜等香料，然后把肉末爆香加青椒炒到七成熟铲起，再加多一些油把萝卜咸菜炒干，直到闻到咸菜香味（越久越好吃哦），把先前的青椒肉末倒入在混合葱姜蒜一起爆炒就OK了！
咸菜炒猪肚
猪肚洗净去味后 切条 备用
配料：葱，姜，辣椒，盐，胡搅粉 肚翻过来用醋和面粉揉捏几次洗净。然后放冷水中煮沸，加入黄酒，姜片，然后保持微沸至肚子酥烂。拿出冷却，随后切成一条条的备用。
起油锅，把肚子倒入，边翻炒边加一些黄酒和胡椒粉，倒入咸菜，加一点点高汤，翻炒一会儿，加盐等调料即可出锅。
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