姜可以怎么做好吃啊？？

姜可以怎么做好吃？醋泡姜怎么做好吃优艾设计网_设计圈？

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杜马盖地关羽 2021-07-03 16:50

优艾设计网_PS交流 将姜片放入容器内，同时放两三粒冰糖，倒入陈醋，酸度最好大于5度，液面超过姜片。放在阴凉通风处。

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13850798575 2021-07-03 16:54

优艾设计网_PS问答 1基本原料
新鲜子姜2500克，一等老盐水2500克，鲜小红辣椒150克，食盐120克，红糖25克，白酒50克，香料包1个。

2制作方法
1、将能够密封的容器清洗干净，一定要保证没有油星。

2、倒进凉白开和盐，充分化开。

3、姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里。

4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。

3其他相关
1、泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出几个刀口。

2、油污是泡菜的大敌，除了容器，包括以后你夹取时用的筷子等工具，都要保证没有星点油污，否则会导致整缸泡菜生花变质。

3、高度白酒不但可以让泡出的姜味道更好，还可以降低泡菜水发生变质的可能。北京地区用二锅头就可。

4、密封是个很关键的细节，如果用的是泡菜坛子，一定记得坛口的水槽中要永远有水，若是用旋口的瓶子，最好在盖子里垫上一块比盖子大的保鲜膜，这块保鲜膜不但可以加强盖子的密封性，还可以防止盖子内面被腐蚀生锈。

5、泡姜的酸味是自然发酵产生的，所以除非你很着急吃，否则不要加白醋之类，那样做出来的味道，远没有直接发酵出的好吃。其他泡菜亦如此。

此外还有一种醋泡生姜，可促进血液循环，治感冒，治胃寒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。

材料：鲜姜若干、米醋。

4注意事项
选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料；

盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好；

香料包用后，除白酒外其余均不能再用；

如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。

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qkoufu855 2021-07-03 16:57

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醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。做法：

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

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MikeSuen 优艾设计网_设计圈 2021-07-03 16:57

可以用些调味料腌制，腌制后每天早上吃几片嫩姜，对身体非常有好处。

民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方。虽然现在已是秋天了，过了吃姜的最好时节。不过还有一句话说：上床萝卜，下床姜。就是早晨起来吃点姜片也是很保健的！

食材

• 主料 嫩姜 600克

• 辅料 1、糖（适量） 2、 醋 （适量） 3、 水 （适量）

步骤

1、菜场买的嫩姜，把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净。

2、在通风处，风干。

3、嫩姜用刨子刨片。

4.加入适量白糖，搅拌均匀。

5.腌制到出水。如果夏天最好放冰箱腌制。

6.开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1：1：1，如果 不太喜欢吃甜口，糖就减半，可以根据个人口味增减调味料。

7.锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用。

8.把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水。

9.放入到糖醋水，放冰箱冷藏

10.2-3天后就可以食用啦。

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忆苏2015 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-03 16:59

这个生鲜嫩的姜，首先是可以和牛肉一起炒着吃，不要炒的太久了，就很好吃

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hiro2 2021优艾设计网_设计LOGO-07-03 17:03

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。做法：

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

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