排骨做汤怎么做好吃啊？？
排骨做汤怎么做好吃？排骨怎么做汤好吃又简优艾设计网_设计圈单
卤煮面条 2021-0优艾设计网_Photoshop交流7-03 10:42 一、冬瓜烧排骨
冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
2、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。
3、加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。好吃的冬瓜烧排骨就做好了。撒上小米椒和葱花，色香味美。
二、土豆烧排骨
排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。
1，准备排骨，配菜土豆、洋葱切成块。调料：葱、姜、蒜切成末，干辣椒和青辣椒切成段、葱段、花椒、料酒、豆瓣酱、生抽、味精，白糖少许，醋少许。
2，排骨加清水，放料酒，放盐适量，放葱段，放姜片煮20~30分钟。
3，土豆加水煮3~5分钟左右，沥干水炸成金黄色。
4，土豆炸好后捞出后，再就把洋葱炸熟。将煮好沥干水的排骨炸2分钟。
5、锅中放油适量，开中小火，放葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、葱段、花椒，小火煸香。放入排骨翻炒，放盐，放豆瓣酱，生抽炒入味，注意中小火。放土豆和洋葱，翻炒，中小火，大约3~5分钟，让土豆入味。放白糖少许（小半勺），放醋少许（一点点就可以）翻匀。起锅前放葱花，味精，和匀出锅。好吃的排骨烧土豆就做好了，特别的香，看着就馋了吧。
三、糯米蒸排骨
秋季养脾胃，防秋燥，糯米能温暖脾胃，补益中气。春秋季最适合吃糯米，糯米蒸排骨营养，口感清淡，软糯又不油腻，老少皆宜。秋季用红薯垫底，做个糯米蒸排骨特别营养。
1、糯米提前泡3~4小时，清洗干净。准备调料：酒料，盐，生抽酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，辣椒碎，葱末。
2、排骨洗净，砍成小块，放料酒，加姜末，盐，生抽，胡椒粉和匀，再加干淀粉抓匀，腌20分钟。这个淀粉很关键，加了它排骨更嫩，还能锁住排骨的水份，口感更好。
3、红薯去皮切成小块，放入透气的蒸盆中。除了红薯，还可以用芋头，土豆，山药等，也可以不要垫底的食材。把排骨一块一块地裹上糯米，再放在红薯上面码好。把多余的糯米均匀地铺在排骨上面。先开火蒸上汽，然后转小火蒸，总共40~60分钟。好吃的糯米排骨就蒸好了。撒上葱花和辣椒碎，增加层次感，我放的这个辣椒是不辣的，其实可以不放辣椒，放葱花就可以。
排骨软嫩香，糯米吸收了排骨上面的调料汁水和油，也特别的好吃。红薯吸收了排骨的油汁，也很香甜。
四、蒜香排骨
蒜香排骨，浓浓的蒜香味，口感特别，排骨也是特别的香。蒜香排骨下酒下饭都是不错的。
1、选肋条排骨，洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。
2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。
3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花椒爆香。放入排骨翻炒几下，放生抽翻炒1-2分钟。放辣椒炒，起锅前放白糖少许，放香醋少许，味精，胡椒粉，和匀出锅。
298****788 2021-07-03 10:48 优艾设计网_PS交流 我做汤的话，你先把排骨焯水，然后洗干净之后放入下锅，然后倒入水，放入白山药，然后放一点枸杞归脾，还有就是葱姜蒜放进去冻一会儿，然后冻上才十分钟，加上盐放点儿枸杞子再动呃，10到15分钟就可以了
田大伟 2021-07-03 10:51 优艾设计网_Photoshop交流 1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。
炒排骨：
一、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；
二、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；
三、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀；
四、小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
补充:
炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能
ty_花开花落528 2021-07-03 10:59 排骨怎么做，汤好吃又简单，你可以将排骨优艾设计网_平面设计嗯洗干净先。煮一道，然后再放入锅里，然后加入枸杞，红枣，当归。一起做足足半个多小时就可以了。
长夜难眠2019 2021-07-03 11:05 优艾设计网_设计圈 要做出好汤，第一就是看你是那里人，喜欢什么口味，看是喜欢清淡还是。。。，那我叫你一个简单的又好吃的，就是干贝冬瓜，排骨汤，这个比较清淡，首先买1-2根排骨，洗的时候最好用热水可以去腥，然后准备2-3两干贝，还有半斤冬瓜，冬瓜切成和干贝一样大小，干贝下锅前要先洗一下，准备好这些就可以开始做了，先把水烧开，放如干贝，大概煮个10分钟干贝，然后放入排骨，大伙烧开，转中火，大概煮20分钟，然后加冬瓜，煮个5-10分钟就可以了，不许要加味精，盐也不用加太多，干贝回吐咸的。如果要吃加点白胡椒，味道跟佳。这个很清淡的。
卤煮面条 2021-0优艾设计网_Photoshop交流7-03 10:42 一、冬瓜烧排骨
冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。
1、排骨选肋条排骨，用清水泡30~40分钟，泡去血水和腥味，再清洗干净。
备调料：葱段，大蒜，姜片，小米椒，葱末，花椒，味精，盐，料酒、生抽。
2、锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。放排骨翻炒几下，放料酒去腥翻炒至排骨变色。放盐，放生抽炒入味。
3、加大碗水，没过排骨，然后大火煮开，再小火焖20分钟。排骨明显熟透了，汁水又不多时，放冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。好吃的冬瓜烧排骨就做好了。撒上小米椒和葱花，色香味美。
二、土豆烧排骨
排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。
1，准备排骨，配菜土豆、洋葱切成块。调料：葱、姜、蒜切成末，干辣椒和青辣椒切成段、葱段、花椒、料酒、豆瓣酱、生抽、味精，白糖少许，醋少许。
2，排骨加清水，放料酒，放盐适量，放葱段，放姜片煮20~30分钟。
3，土豆加水煮3~5分钟左右，沥干水炸成金黄色。
4，土豆炸好后捞出后，再就把洋葱炸熟。将煮好沥干水的排骨炸2分钟。
5、锅中放油适量，开中小火，放葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、葱段、花椒，小火煸香。放入排骨翻炒，放盐，放豆瓣酱，生抽炒入味，注意中小火。放土豆和洋葱，翻炒，中小火，大约3~5分钟，让土豆入味。放白糖少许（小半勺），放醋少许（一点点就可以）翻匀。起锅前放葱花，味精，和匀出锅。好吃的排骨烧土豆就做好了，特别的香，看着就馋了吧。
三、糯米蒸排骨
秋季养脾胃，防秋燥，糯米能温暖脾胃，补益中气。春秋季最适合吃糯米，糯米蒸排骨营养，口感清淡，软糯又不油腻，老少皆宜。秋季用红薯垫底，做个糯米蒸排骨特别营养。
1、糯米提前泡3~4小时，清洗干净。准备调料：酒料，盐，生抽酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，辣椒碎，葱末。
2、排骨洗净，砍成小块，放料酒，加姜末，盐，生抽，胡椒粉和匀，再加干淀粉抓匀，腌20分钟。这个淀粉很关键，加了它排骨更嫩，还能锁住排骨的水份，口感更好。
3、红薯去皮切成小块，放入透气的蒸盆中。除了红薯，还可以用芋头，土豆，山药等，也可以不要垫底的食材。把排骨一块一块地裹上糯米，再放在红薯上面码好。把多余的糯米均匀地铺在排骨上面。先开火蒸上汽，然后转小火蒸，总共40~60分钟。好吃的糯米排骨就蒸好了。撒上葱花和辣椒碎，增加层次感，我放的这个辣椒是不辣的，其实可以不放辣椒，放葱花就可以。
排骨软嫩香，糯米吸收了排骨上面的调料汁水和油，也特别的好吃。红薯吸收了排骨的油汁，也很香甜。
四、蒜香排骨
蒜香排骨，浓浓的蒜香味，口感特别，排骨也是特别的香。蒜香排骨下酒下饭都是不错的。
1、选肋条排骨，洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。
2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。
3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花椒爆香。放入排骨翻炒几下，放生抽翻炒1-2分钟。放辣椒炒，起锅前放白糖少许，放香醋少许，味精，胡椒粉，和匀出锅。
298****788 2021-07-03 10:48 优艾设计网_PS交流 我做汤的话，你先把排骨焯水，然后洗干净之后放入下锅，然后倒入水，放入白山药，然后放一点枸杞归脾，还有就是葱姜蒜放进去冻一会儿，然后冻上才十分钟，加上盐放点儿枸杞子再动呃，10到15分钟就可以了
田大伟 2021-07-03 10:51 优艾设计网_Photoshop交流 1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。
炒排骨：
一、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；
二、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；
三、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀；
四、小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
补充:
炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能
ty_花开花落528 2021-07-03 10:59 排骨怎么做，汤好吃又简单，你可以将排骨优艾设计网_平面设计嗯洗干净先。煮一道，然后再放入锅里，然后加入枸杞，红枣，当归。一起做足足半个多小时就可以了。
长夜难眠2019 2021-07-03 11:05 优艾设计网_设计圈 要做出好汤，第一就是看你是那里人，喜欢什么口味，看是喜欢清淡还是。。。，那我叫你一个简单的又好吃的，就是干贝冬瓜，排骨汤，这个比较清淡，首先买1-2根排骨，洗的时候最好用热水可以去腥，然后准备2-3两干贝，还有半斤冬瓜，冬瓜切成和干贝一样大小，干贝下锅前要先洗一下，准备好这些就可以开始做了，先把水烧开，放如干贝，大概煮个10分钟干贝，然后放入排骨，大伙烧开，转中火，大概煮20分钟，然后加冬瓜，煮个5-10分钟就可以了，不许要加味精，盐也不用加太多，干贝回吐咸的。如果要吃加点白胡椒，味道跟佳。这个很清淡的。
加载中,请稍侯......
精彩评论