优艾设计网

鸭架子汤怎么做好吃呢??

优艾设计网_设计架子汤怎么做好吃?烤鸭的鸭架子汤怎么做
那一年我来过 2021-07-03 09:43

优艾设计网_电脑技术

准备材料:熟鸭架一只、白菜半个、豆腐一盒、盐少许

制作步骤:

1、用锅将少半锅凉水做开,鸭架分成小块,用手撕开也可以,小火煮到汤有些发白。

2、白菜切块。

3、豆腐切块,备用。

4、鸭汤发白后加入白菜和豆腐继续煮。

5、炖煮十五分钟(鸭架是熟的,所以无需太长时间)。

6、快煮好的时候加入适量的盐,根据个人喜好倒入适量,然后关火即可食用。


任慧英 优艾设计网_设计百科 2021-07-03 09:44

鸭架冬瓜(粉丝)汤(加细粉丝,汤菜更丰富;不加,口感鲜爽些):

主料:鸭架500g

辅料:盐、八角、姜片、料酒、冬瓜、葱末、粉丝(可不加)

步骤:

1.将鸭架上所有的鸭皮去掉,屁股那里多切掉一些,剁成块备用。

2.冬瓜切片,切点姜片,准备两个大料。

3.取砂锅烧开一锅水,加入姜片和大料。

4.加适量料酒。

5.再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

6.50分钟后加入冬瓜片。

7.加入清洗过的粉丝煮2分钟。

8.最后加入适量盐烧开就可以了,盛入碗中撒点葱末。

提示:1、细粉丝直接煮就行,不用泡(也可不加);

2、一定去掉鸭皮,这样汤色白,好看也好喝。


朱洪祥 2021-07-03 09:47

1.鸭架用开水焯一下 2.净锅烧开水,优艾设计网_设计LOGO放入鸭架,葱姜块,大火烧开10分钟左右,加入牛奶一袋.继续烧开.加精盐,鸡精.即可 3.味道鲜美,颜色乳白,营养丰富 注:熬汤时中途不要加水.水量要足.别干锅.


205****036 2021-07-03 09:49

食材准备:鸭架1个、白萝卜半个、盐糖少许、葱花少许、白胡椒粉少许。

注:萝卜不要焯水,萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和;最后一定要大火开盖猛煮,这样汤才会变白!盐一定要最后才放,不然汤看着会不浓稠。

1、鸭架剁成块;

2、白萝卜切块;

3、鸭架和萝卜倒入锅里,加两倍清水;

4、水开后,小火焖煮1个小时,撇去浮油。然后大火收汁,收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐优艾设计网_平面设计变成奶白色;

5、盛出鸭汤,调入少许盐,少许糖,少许胡椒粉,少许葱花即可。

健康提示——

1、鸭架汤以鸭骨架为主料,与鸭头、鸭翅、猪肉合用,滋阴补虚作用尤著;

2、汤中重用莲藕健脾和胃,益血生肌;

3、加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品,其具养阴益气,补中和胃之效,并可提供人体各种营养物质;

4、正常人常饮此汤,可收到强身保健、延年益寿之效果。


M16****050 2021-07-03 09:50

主料:鸭架1个 辅料:白菜适量、盐适量、姜适量、葱适量

步骤一:鸭架拆好备用。

步骤二:葱姜准备好。

步骤三:鸭架凉水下锅,同时加入葱和姜,然后大火烧烤在转小火慢炖。

步骤四:在炖鸭架的时候准备好白菜。

步骤五:白菜可以手撕城块。

步骤六:炖20分钟左右加入白菜和适量盐。

步骤七:成品。

优艾设计网_PS问答


M44****510 优艾设计网_平面设计 2021-07-03 09:54

一、鸭架汤

主要材料:鸭架一个

配料:姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白版糯米酒

制作方法:

1、香葱洗净权切成葱花,分为两份

1、生姜切片备用

3、鸭架拆开,分成小块

4、锅烧热,倒入少许油

5、加入一份香葱,姜片炒香

6、放入鸭架,将鸭油炒出

7、加入开水,一定要开水,汤法才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦,想多喝汤就多加点。

8、大火煮开,转小火煮二十分钟左右,有时间的小朋友也可以多煮一会,时间可是造就美食的关键。煮好后就可以加盐调味了,根据个人口味就好。

9、关火,放入剩下的一份香葱,根据个人喜好加入适量白胡椒粉,香浓鸭汤出锅!完美!


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜