婴儿虾饺怎么做好吃啊??
与臣 优艾设计网_设计百科 2021-07-03 08:21 准备所需的食材
步骤 2
space

胡萝卜切丝
步骤 3
space

西兰花掰小朵
步骤 4
space

胡萝卜焯水
步骤 5
space

西兰花焯水
步骤 6
space

切碎
步骤 7
space

切碎
步骤 8
space

虾仁清理干净备用
步骤 9
space

加入姜丝腌制一会去腥
步骤 10
space

之后取出
步骤 11
space

虾仁剁碎
步骤 12
space

食材放入容器中
步骤 13
space

搅拌均匀(一岁以下不加调料,一岁以上可以加少量盐和生抽调味!)
步骤 14
space

馄饨皮切四份(我买的现成的)
步骤 15
space

包入馅料,边角涂点水,容易包起来
步骤 16
space

煮好啦!
步骤 17
space

放点紫菜葱花,出锅!
懒得提你 2021-07-03 08:22 【水晶虾饺】
准备食材:虾,肥肉,胡萝卜,马蹄笋,澄面,土豆淀粉,开水
准备调料:食用油,食盐,淀粉,蚝油,白胡椒粉,白糖
步骤一:把虾处理干净,去掉虾线和外壳,一部分切块儿,一部分搅碎。肥肉、胡萝卜和马蹄笋也一样搅碎。如果没有搅碎机,那就直接手动,用刀切碎啦!
步骤二:把搅碎的都放在一起,虾块也倒进去,加入食盐、蚝油、白胡椒粉和白糖调味,搅拌均匀。馅料完成。
步优艾设计网_PS论坛骤三:开始做水晶饺皮啦!澄面加一些土豆淀粉混合,倒入开水搅拌成絮状,边加水边和面,加入一勺食用油,揉成表面光滑的面团。
步骤四:把面团搓成长条状,像擀圆形饺皮一样,擀出圆形的饺皮。
步骤五:把适量的馅料放在饺皮中间,包成自己喜欢的形状,或者就像包水饺那样包出一层一层的褶皱。
步骤六:包好之后,放入蒸锅隔水蒸,为了防止粘锅,下面可以垫上些黄瓜片、胡萝卜片等。
步骤七:蒸上10分钟到15分钟左右即可出锅。蒸出来的虾饺晶莹剔透,可以隐隐约约看到里面的馅料,最好是趁热吃,鲜香味美,汁水充足,是不是你熟悉的味道?
110****828 2021-07-03 08:27 食材
澄粉150克、淀粉50克、虾仁200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、香葱50克、生抽3ml、橄榄油3ml、盐3克、生姜5克、海鲜酱2ml。
做法
1、虾仁去虾线,洗净,剁碎;瘦肉洗净剁碎;胡萝卜去皮洗净切碎;香葱、生姜分别洗净剁碎;
2、把剁碎的食材加入海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均;
3、水晶饺子皮:准备好澄粉、淀粉;
4、加入适量的沸水拌均,盖上盖子焖五分钟,揉成光滑团;
5、多次揉面,最后揉成长条,分均匀的小团。
6、把小团擀薄,水晶饺子皮就好;
7、放入腌制好的虾仁馅,包自己喜欢的饺子形状;
8、把包的饺子放入蒸笼中;
9、锅中清水煮沸,把饺子蒸笼放入,盖上盖子;
10、蒸1优艾设计网_设计百科0分钟即可,饺子熟了,晶莹剔透。
二、水晶虾饺
食材
胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量、大虾12只、沸水适量、澄粉(小麦淀粉)100克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、香菇1朵、葱末适量、姜末适量、马蹄5-6个、猪肉馅(肥瘦相间)100克、白胡椒粉适量、鲍鱼汁适量、盐适量、料酒适量。
做法
1、大虾去壳儿去虾线,把一部分大虾剁成虾泥,另外留一部分大虾保持完整。
2、面皮儿所需要用到的食材。澄粉(小麦淀粉)100克,玉米淀粉30克,沸水适量。
3、澄粉(小麦淀粉)100克,玉米淀粉30克,放入面包机桶内,沸水适量加入(不要用温水)水先少加,逐渐添加,面团要比较软一些。
4、启动面包机和面程序大约15分钟左右,然后再静置饧发20分钟左右。(如果没有面包机,用手和面也是可以的)。
5、面包机在和面的过程中,我们把香菇、马蹄、葱姜切碎,加入虾泥、肉馅中,再加适量玉米粒、豌豆、胡萝卜丁。
6、加入料酒适量,鲍鱼汁适量,盐适量,白胡椒粉适量,按同一方向搅拌至上劲儿。
7、胡萝卜切片儿备用。
8、这时面团儿已经和好,并且静置了20分钟,把面团儿放到案板上,加入适量淀粉防粘。
9、把面团儿平均分成若干小剂子,并且放到保鲜饭盒里,盖好盖子,以免表面干燥。
10、小剂子用一个取一个,擀成薄皮,加一份馅料
11、水晶面皮没有普通饺子皮儿有韧性,所以包馅料的时候切忌不要贪多,大虾如果太大可以切段,包一部分。
12、包好水晶虾饺,底部垫胡萝卜片防粘,置于笼屉之上,大火蒸制。
13、大约蒸10-15分钟,水晶虾饺变成透明即可,好吃又好看的水晶虾饺就制作完成了。
三、双色水晶虾饺
食材
紫甘蓝汁80g、澄粉75g、玉米淀粉25g、猪油10g、鲜虾8只、猪肉末60g(肥多瘦少)、盐少许、胡椒粉少许、姜汁1勺、料酒1勺。
做法
1、虾去皮去虾线切丁,紫甘蓝切丝加适量清水煮开,取80g备用。
2、肉末中加入料酒、姜汁、盐搅拌均匀, 加入虾丁拌匀备用。
3、澄粉、玉米淀粉混合,倒入煮开的紫甘蓝汁迅速搅拌均匀,盖盖焖5分钟。
4、加入猪油揉成团,分割成小剂子。
5、取其中一个擀成薄片,包入馅料,捏成自己喜欢的造型。
6、依次做好所有,入开水锅中蒸6分钟左右即可。
7、火龙果汁的(将火龙果肉加入清水中打成汁,过滤煮沸即可)。
四、水晶虾饺
食材
澄粉150克、玉米淀粉50克、鲜虾400克、猪肉100克、胡萝卜1根。
做法
1、把虾的头、脚、壳、尾、虾线去掉,剩下的虾仁留用。
2、把一半的虾仁切成大块;另一半虾仁剁成馅儿;猪肉剁馅;姜切末。
3、往馅料中放入2勺食用油、1勺料酒、半勺盐、1勺生抽、半勺白糖、少许白胡椒粉,然后朝一个方向用手开始搅拌,搅拌至肉馅起劲,然后再多摔打几次,馅就做好了。
4、开始和面。把澄面和玉米淀粉混合,然后倒入开水,边倒边搅拌,搅拌至没有干粉为止。(一定是开水哦!)
5、把面团取出放到面板上揉匀,如图。然后盖上保鲜膜,静置5分钟。(揉好的面团,一定要放到保鲜膜中,不然很容易风干。接下来的几步,也一定要注意把暂时不用的面团放到保鲜膜中盖好哦。)
6、将面团搓成长条,然后切成均匀大小的小剂子。
7、取一个小剂子揉圆,压扁,放到保鲜膜中。(一定要先在面板上铺一层保鲜膜,然后再盖一层,这样才可以防粘。)
8、用一个小板将小剂子压成圆形,往虾饺皮中放入适量的馅料。
9、由一边开始捏起,将虾饺捏严实,虾饺全部捏好后逐个放到胡萝卜片上。
10、开水上锅,大火烧7-8分钟即可关火。然后趁热开动吧,味道非常好哦。
五、玉兔水晶虾饺皇
食材
澄粉100克、木薯粉50克、猪肥肉适量、虾适量、沸水300ml、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量、糖适量、猪油适量。
做法
1、澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀。
2、加入沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。
3、和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板。
4、鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。
5、剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。
6、猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉。
7、加入少许切成细末的葱姜末,调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀。
8、取一小块,搓成长条,切小段,按扁。
9、擀成薄片,擀的时候加生粉预防粘,饺子皮放入馅料。
10、放入馅包好,用剪刀剪两瓣,做出兔子的耳朵。
11、剪好的耳朵整形,用胡萝卜条做出兔子的眼睛,做出来逼真。
12、包好后放入垫有粽子叶,锅内加水烧开,放入包好的饺子,旺火蒸5分钟起锅即可。
hei****shi 2优艾设计网_电脑技术021-07-03 08:32 主料
面粉适量胡萝卜半根
菠菜适量冰鲜虾1斤
洋白菜半颗平菇适量
鸡蛋6个
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法步骤
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法图解11. 胡萝卜、菠菜分别洗净用原汁机取原汁备用
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法图解22. 菠菜汁和面一块
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法图解33. 胡萝卜汁和面一块。另外再用清水和面一块。
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法图解44. 面和好了醒40分左右,利用这个时间准备馅料。1、洋白菜剁碎加入少量盐,静置10分钟左右用纱布将洋白菜包裹住挤出多余汁水;2、平菇洗净用滚水焯一下,剁碎;3、鸡蛋搅拌均匀入热油锅做蛋饼后剁碎;4、冰鲜虾洗净去壳、去头、去虾线剁碎;5、将以上四种混合调入老抽、食用油、盐、鸡粉,搅拌均匀就可以开始包饺子了。
宝宝辅食--三彩鲜虾饺的做法图解55. 煮好了,宝宝可以开动了
M96****58 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-03 08:35 宝宝一岁以内也是可以吃虾饺的,这样会让宝宝身体更加健康的
_WeCh****75915 2021-07-03 08:42 鲜虾,放丁点肉,适量葱姜,放一点味极鲜调味即可优艾设计网_Photoshop问答
精彩评论