干豆腐炒肉怎么做好吃啊？？

干豆腐炒肉怎么做好吃？干豆优艾设计网_设计百科腐炒肉怎么做好吃

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小白兔 2021-07-03 04:37

优艾设计网_在线设计 食材
250克
干豆腐
100克
肉
1个
辣椒
1大匙
水淀粉
一小匙
酱油
适量
盐
50克
油
少许
味精
步骤/方法
1.干豆腐切丝备用！不要切的太细，粗一点的话口感会好一点！
2.葱切花，蒜切茉，辣椒切丝备用！
3.肉切丝备用！最好用干淀粉抓一下，呵呵，我懒了，今天没用干淀粉抓一下！
4.起锅，放油，爆香葱，蒜后，放入肉丝，肉丝发白后，放入少许酱油（老抽）！
5.肉丝炒白后，放入干豆腐丝，大火翻炒后，加一勺水，炖一小会！
6.汤干后，加入辣椒丝快速翻炒，加入一勺水淀粉勾芡，出锅，装盘！
注意事项
1.干豆腐不要切的太细，否则炒的时候容易断，口感也不好！
2.肉丝要用干淀粉抓一下，会更嫩一点！

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每当变幻时 2021-07-03 04:40

中医理论认为，豆腐皮性平味优艾设计网_电脑技术甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

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小嘚瑟的八卦 2021-07-03 04:40

优艾设计网_设计客 干豆腐炒肉的做法
1.锅烧热放入适量植物油。
2.加入葱花爆出香味。
3.加入五花肉翻炒。
4.加入适量食醋。
5.加入适量酱油及盐。
6.加入干豆腐丝继续翻炒至熟。
7.出锅装盘。

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汪新峰 202优艾设计网_PS问答1-07-03 04:53

首先将干豆腐皮在冷水里泡半个小时，然后切成小块。热锅冷油，加入调料和肉进行翻炒，再加入干豆腐皮，炒一分钟即可调味。

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ty_小酒窝877 2021-07-03 04:57

优艾设计网_PS问答 一听豆腐不能直接炒，所以炒前先将豆腐和肉煮熟或炸熟，热锅冷油，下姜蒜炒香，调味盐，味精，鸡精，糖，生抽，老抽，稍加点水炒匀，下原料炒匀即可

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M36****1784 2021-07-03 04:59

主料：瘦肉丝150g、豆腐丝400g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、老抽适量、姜适量
干豆腐丝炒肉
1
瘦猪肉切丝备用

2
葱姜切碎备用

3
超市买回的豆腐丝用水洗一下，轻轻攥掉水分

4
锅内倒油烧热，放入瘦肉丝翻炒至变色出香味，放优艾设计网_设计百科入葱姜碎炒香

5
倒入适量老抽

6
加入一点花椒粉

7
把豆腐丝放入锅内翻炒3-5分钟

8
准备半碗湿淀粉淋入锅内，不要翻炒，等1、2分钟让淀粉起糊

9
放入适量精盐调味即可

小贴士
1.买回的豆腐丝用水清洗一下，既卫生又可以使豆腐丝吸收一些水分，炒出的菜不干
2.一定要淋一些湿淀粉，沿锅边淋入等1、2分钟后再翻炒。

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