满汉全席之酸菜鱼片的做法？

满汉全席之酸菜鱼片的做法

以下是满汉全席如何用中国酸菜做鱼片。如果你想展示你的才华，你也可以通过以下方法制作美味的食物。

酸菜鱼片所需材料

配料：草鱼、黄豆芽、酸菜

辅料：肉桂、泡椒、姜、葱、蒜、辣椒、干辣椒

配料：料酒、盐、鸡精、蛋白质、淀粉。

酸菜鱼片的做法

1.草鱼洗净，鱼肉切片，斜切，加入料酒、蛋白质、盐、淀粉抓匀，腌制15分钟。

2.黄豆芽洗净，放入油锅翻炒至半熟，放入盘中，生姜切片，洋葱切段，大蒜拍扁，酸菜洗净切成小块备用。

3.在锅里放油，加热。加入干辣椒、桂皮、姜、葱、蒜、花椒、八角炒香。加入酸菜和泡椒翻炒。然后倒入肉汤煮开。

4.放入鱼骨煮十分钟，然后放入鱼片煮开，再放入鸡精和盐调味，然后将带渣的汤倒入盛有豆芽的盘中，淋上热油。

酸菜鱼片小贴士

不要把鱼片的骨头和尾巴扔掉，放在锅里，或者再煮一锅汤。