腐竹炒黄瓜怎么做好吃啊??
小祖宗2018 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-02 23:27 食材
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
2个
辅料
腐竹
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图
2.黄瓜切片
3.腐竹切小段、鸡蛋打碗里
4.滑炒鸡蛋盛出备用
5.另起锅倒少许油放黄瓜片翻炒
6.放入腐竹翻炒
7.倒少许生抽
8.倒入滑炒过的鸡蛋
9.加少许盐翻炒均匀
小贴士
腐竹要提前用水泡开。
刘骞骞 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-07-02 23:29 吃腻了大鱼大肉,就来一盘鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹,家常简单
素菜想炒的好吃入味,要求的技巧更高,不但要掌握颜色的搭配,还要把味道炒好,炒香,炒的让人一看就想吃,有食欲,这道素菜才算是做成功了。
今天我们分享一道黄瓜腐竹炒木耳,炒出来口感鲜嫩脆爽,这道菜简单易学,好吃又下饭,下面请看我们的操作。
首先我们准备一下食材,用凉水泡发好的腐竹200克,切成斜刀段放在盆中。
黄瓜一根,先切成斜刀段,再切成菱形片。泡发好的木耳30克,切成小块,放在盆中。
青椒和红椒各半片,分别切成菱形片,大葱破开切成葱花,大蒜切成蒜片,生姜切成姜片与葱,蒜放在一起。
下面我们先把腐竹、黄瓜和木耳焯一下水:锅内烧水,水烧开后,倒入腐竹,焯水大约几秒钟,再放入黄瓜和木耳。
然后全部倒出,快速用凉水冲洗,凉水冲洗过以后吃起来口感更好。
现在我们开始烹饪,锅内烧油,倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒。
翻炒出葱蒜的香味以后,加入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒均匀下面开始调味,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉1克,老抽2克,快速翻炒化开调料以后,加入适量的清水,快速翻炒几下。
淋入一点水淀粉,淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合,更入味。最后淋入芝麻香油,翻炒均匀以后,就可以出锅装盘了。
这道鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹就做好了。清淡营养的健康菜,做出来就是这么简单,学会的赶快试试吧。
coco_liang 2021-07-02 23:31 黄瓜炒腐竹
By 一个妈妈
配料:
腐竹 适量、黄瓜 适量、洋葱 少量、生抽 少许、精盐 少许
烹饪步骤:优艾设计网_PS百科
1.腐竹提前浸泡,我用的冷水。三四个小时可以。
2.切成小段儿,我的食客是个小家伙,所以切的短一些。三小时时,腐竹中间还没有泡好,切好后,继续泡半小时,就可以了。
3.黄瓜切好,跟腐竹大小匹配。
4.洋葱切好,备用。大蒜也可以,爆锅用。
5.锅里放油,七八成热时下洋葱,炒出香味。
6.倒入切好的黄瓜,翻炒一下。
7.放入腐竹,翻炒一下,盖上盖子。注意及时打开看看,并翻炒!
8.七八成熟的时候,放入少量盐,倒入适量生抽。喜欢深颜色的话,放点老抽。很明显,我这个没有放。
9.炒好喽!今天的腐竹炒的有点过了!如果黄瓜提前过一下水,或者黄瓜多带带炒一会儿,就刚好了!
烹饪小贴士:
1、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。2、黄瓜中含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助排出体内的宿便,有排毒防便秘,预防肾结石的作用。
羡无忘机 优艾设计网_电脑技术 2021-07-02 23:31 可以啊,味道还不错。
姚远 2021-07-02 23:35 优艾设计网_PS问答 腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别...(展开)
食材
主料
黄瓜
1个
鸡蛋
2个
辅料
腐竹
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图
2.黄瓜切片
3.腐竹切小段、鸡蛋打碗里
4.滑炒鸡蛋盛出备用
5.另起锅倒少许油放黄瓜片翻炒
6.放入腐竹翻炒
7.倒少许生抽
8.倒入滑炒过的鸡蛋
9.加少许盐翻炒均匀
小贴士
腐竹要提前用水泡开。
Bruceyin520 2021-07-02 23:54 吃腻了大鱼大肉,就来一盘鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹,家常简单
素菜想炒的好吃入味,要求的技巧更高,不但要掌握颜色的搭配,还要把味道炒好,炒香,炒的让人一看就想吃,有食欲,这道素菜才算是做成功了。
今天我们分享一道黄瓜腐竹炒木耳,炒出来口感鲜嫩脆爽,这道菜简单易学,好吃又下饭,下面请看我们的操作。
首先我们准备一下食材,用凉水泡发好的腐竹200克,切成斜刀段放在盆中。
黄瓜一根,先切成斜刀段,再切成菱形片。泡发好的木耳30克,切成小块,放在盆中。
青椒和红椒各半片,分别切成菱形片,大葱破开切成葱花,大蒜切成蒜片,生姜切成姜片与葱,蒜放在一起。
下面我们先把腐竹、黄瓜和木耳焯一下水:锅内烧水,水烧开后,倒入腐竹,焯水大约几秒钟,再放入黄瓜和木耳。
然后全部倒出,快速用凉水冲洗,优艾设计网_Photoshop问答凉水冲洗过以后吃起来口感更好。
现在我们开始烹饪,锅内烧油,倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒。
翻炒出葱蒜的香味以后,加入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒均匀下面开始调味,加入食盐2克,白糖2克,鸡粉1克,老抽2克,快速翻炒化开调料以后,加入适量的清水,快速翻炒几下。
淋入一点水淀粉,淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合,更入味。最后淋入芝麻香油,翻炒均匀以后,就可以出锅装盘了。
这道鲜香爽口的黄瓜木耳炒腐竹就做好了。清淡营养的健康菜,做出来就是这么简单,学会的赶快试试吧。
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