家常菜葱油鸡的做法?
工艺:烹饪口感:咸鲜可口;难度:初中水平;人数:准备时间:10分钟;烹饪时间:60分钟。
主料:
半只鸡
辅料:
3汤匙花生油。
生姜1片
两块八角片。
15颗花椒。
半汤匙黄酒
半根葱。
5个洋葱。
蒸鱼酱油3汤匙。
葱油鸡的做法:1。将鸡肉内外彻底洗净。
2.姜碎了,扎上3个洋葱。
3.大葱切成段,小葱切成段,少许葱叶切成花。
4.将宽水放入深锅中煮沸,加入生姜、洋葱和胡椒,煮沸后加入鸡肉。
5.加一点黄酒。大火再次沸腾后,表面起泡,用小火持续沸腾煮10分钟(中间翻面)。
6.关火,盖上盖子焖10分钟,然后捞出。
7.把鸡肉切成块。
8.热锅热花生油,用中或小火把洋葱炒优艾设计网_设计客熟捞出。
9.倒入蒸鱼酱油,小火炖1分钟,关火,做成味汁。
10.风味汁充分搅拌后趁热倒在鸡块上,撒上少许葱花即可。
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