罗卜和猪肉怎么做好吃啊??
E20****696 2021-07-02 15:56 优艾设计网_在线设计 萝卜和肉怎样做好吃并没有统一的规定和要求。可以你做饺子馅也可以清蒸或者是炖煮都是非常美味的。
M16****988 2021-07-02 16:优艾设计网_Photoshop问答03 萝卜烧肉
材料
猪肉。白萝卜。葱。姜。酱油。冰糖。鸡精。料酒。食用油。
做法
1。肉切块焯水后洗净浮沫。萝卜去皮切块。葱姜切好备用。
2。锅内热油,六成热时,放入肉块煸炒。
3。翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒。
4。等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面。
5。大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时。
6。放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅。
Giant+ 2021-07-02 16:10 肉洗干净了,切成块儿优艾设计网_设计客焯水,然后把切好的萝卜和肉一起放到锅里炖就可以。
Giant+ 2021-07-02 16:10 “秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天,我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。
白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.”
食材明细
白萝卜500克
猪肉500克
葱姜适量
盐3克
酱油10ml
糖5克
八角1个
辣椒1个
料酒适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
白萝优艾设计网_PS交流卜炖猪肉的做法步骤
1
把猪肉切成小块,焯水备用。
2
准备好葱姜 八角 辣椒。
3
白萝卜洗净切成滚刀块。
4
炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。
5
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
6
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
7
加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。
8
下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
9
大火收干汤汁即可。
小窍门
白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。
使用的厨具:炒锅
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