生栗子在家怎么做好吃啊？？
生栗子在家怎么做好吃？生栗子怎优艾设计网_设计客么做吃？
马列 2021-07-02 02:16 秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；
2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；
3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；
2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，优艾设计网_设计模板泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；
2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；
3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。
我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。
qkoufu0178 优艾设计网_设计百科 2021-07-02 02:20 生栗子要买新鲜的，先清洗干净，用刀子开口，（开口的目的是后面吃的时候好剥开），放蒸锅蒸八成熟，再放到炒锅，不要放油，小火慢慢翻，这样吃起来口感比较香～
360U3280067096 2021-07-02 02:21 食材：生栗子，大米
生栗子去皮，碾成碎渣，将新下来的大米淘洗干净，
和栗子渣拌匀，下锅煮然后捞出，再蒸成饭。
吃起来别有一番风味。
栗子面烙饼
烙出的饼有栗子独特的香甜的味道，趁热吃更加好吃。
食材：白面，栗子面，核桃油，白糖，水
三分之二的白面和上三分之一的栗子面，加水、核桃油与少许白糖和成面，揉成面团后用擀面杖擀开，上过烙就可以。
要注意的是，栗子面因为干，黏性低，比例不能太高，否则面和不起来。
栗子鸡
咸与甜的完美融合了，自己一个人就能吃一大盘！
优艾设计网_PS论坛
食材：栗子，鸡肉
1，鸡肉切成均匀的块；栗子煮熟，清水煮15分钟。
2，起油锅下姜片，倒入鸡块翻炒至表面水分收干，调入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加约1大碗左右的清水，大火烧开后，加盖转小火焖煮30分钟；
3，揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度；加入冰糖并按需加盐，继续煮10分钟，最后改大火将汤汁收至浓稠后即可
糖炒栗子
最后就是我最爱的糖炒栗子了，不仅好吃，还十分简单。
这个是微波炉版的哦～特别方便！！！
食材：栗子
辅料：油，白糖，蜂蜜，水
1，栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
2，然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开；保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
3，栗子已经炸开皮以后，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少许的清水，盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料均匀。
4，把保鲜盒放入微波炉高火4分钟，取出就可以食用了。
小tips：
栗子一定要把皮划破，放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡，是为了让栗子吸取一些水分，微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子，也要加两勺清水，这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。
佳莹棒棒哒 2021-07-02 02:22
炑雨 优艾设计网_设计模板 2021-07-02 02:25 生栗子可以做糖炒栗子、蒸栗子、水煮栗子，口感不同，都很好吃。生栗子最好不要生吃，不易消化，容易造成腹泻。
360U3280067096 优艾设计网_在线设计2021-07-02 02:26
马列 2021-07-02 02:16 秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；
2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；
3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；
2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，优艾设计网_设计模板泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；
2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；
3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。
我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。
qkoufu0178 优艾设计网_设计百科 2021-07-02 02:20 生栗子要买新鲜的，先清洗干净，用刀子开口，（开口的目的是后面吃的时候好剥开），放蒸锅蒸八成熟，再放到炒锅，不要放油，小火慢慢翻，这样吃起来口感比较香～
360U3280067096 2021-07-02 02:21 食材：生栗子，大米
生栗子去皮，碾成碎渣，将新下来的大米淘洗干净，
和栗子渣拌匀，下锅煮然后捞出，再蒸成饭。
吃起来别有一番风味。
栗子面烙饼
烙出的饼有栗子独特的香甜的味道，趁热吃更加好吃。
食材：白面，栗子面，核桃油，白糖，水
三分之二的白面和上三分之一的栗子面，加水、核桃油与少许白糖和成面，揉成面团后用擀面杖擀开，上过烙就可以。
要注意的是，栗子面因为干，黏性低，比例不能太高，否则面和不起来。
栗子鸡
咸与甜的完美融合了，自己一个人就能吃一大盘！
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食材：栗子，鸡肉
1，鸡肉切成均匀的块；栗子煮熟，清水煮15分钟。
2，起油锅下姜片，倒入鸡块翻炒至表面水分收干，调入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加约1大碗左右的清水，大火烧开后，加盖转小火焖煮30分钟；
3，揭盖判断鸡肉与栗子是否符合想要的酥软程度；加入冰糖并按需加盐，继续煮10分钟，最后改大火将汤汁收至浓稠后即可
糖炒栗子
最后就是我最爱的糖炒栗子了，不仅好吃，还十分简单。
这个是微波炉版的哦～特别方便！！！
食材：栗子
辅料：油，白糖，蜂蜜，水
1，栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点，栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
2，然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开；保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
3，栗子已经炸开皮以后，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少许的清水，盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料均匀。
4，把保鲜盒放入微波炉高火4分钟，取出就可以食用了。
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栗子一定要把皮划破，放入微波炉才不会发生爆炸的危险。
把划好口的栗子用清水浸泡，是为了让栗子吸取一些水分，微波的时候栗子肉才不会发干。
第二次加调料后的栗子，也要加两勺清水，这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。
佳莹棒棒哒 2021-07-02 02:22
用料：鲜板栗适量，水适量
步骤：
1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时
2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口
3，圆形的的可以从板栗尖划十字口
4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。
5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
扩展资料栗子去皮技巧：
1，盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2，热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚优艾设计网_Photoshop交流沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3，盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4，切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
5，筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
炑雨 优艾设计网_设计模板 2021-07-02 02:25 生栗子可以做糖炒栗子、蒸栗子、水煮栗子，口感不同，都很好吃。生栗子最好不要生吃，不易消化，容易造成腹泻。
360U3280067096 优艾设计网_在线设计2021-07-02 02:26
一、准备材料：橘子，栗子，白糖。
二、栗子用清水浸泡，清洗干净表面灰尘。
三、用小刀刮上十字架，口子越大，栗子越好剥皮。
四、做好的栗子放入锅中，倒入清水莫过栗子的，大火煮开，煮12分钟栗子熟透即可。
五、煮熟的栗子，用清水冲洗两遍，沥干水分。
六、炒锅烧热放入栗子，用中小火翻炒。
七、倒入白糖。
八、橘子用手捏破挤出橘子汁。
九、在倒入一点清水。
十、翻炒至栗子完全爆裂，橘子汁完全吸收即可出锅。
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