满汉全席之鸡汤蹄花的做法？

满汉全席之鸡汤蹄花的做法

我们来介绍一下鸡汤蹄花的做法。优艾设计网_PS百科如果你感兴趣，让我们一起试试。按照练习步骤，菜鸟可以成为高手。

鸡汤蹄花所需材料

配料：竹鸡、猪蹄、韭菜

配料：黄酒、辣椒油、盐、酱油、白胡椒粉、姜、蒜

鸡汤蹄花的做法

1.猪蹄洗净，切成大块，用温水浸泡，去血水，然后刮干净。

2.竹鸡洗净，剁成块，生姜切片，大蒜切成蒜泥，韭菜洗净切碎。

3.将猪蹄放入锅中，加水煮沸，将血水焯一下，捞出洗净。

4.汤锅放适量水，放入竹鸡猪蹄，放入姜片，大火煮开，撇去浮沫，放入白胡椒粉和黄酒，小火炖两小时，加适量盐煮一分钟。

5.将韭菜和大蒜放入碗中，加入少许盐，捣碎成泥。加入辣椒油和酱油拌匀。蘸猪蹄和鸡肉吃。

鸡汤蹄花小贴士

1、猪蹄可以烧伤皮肤，这样可以烧伤皮肤上的毛发。