家常菜白切猪肝的做法？

工艺：其他口味：咸鲜。难度：初学者：准备时间：90分钟。烹饪时间：5分钟。

主料：

适量猪肝

辅料：

适量的醋

适量优艾设计网_电脑技术洋葱

生姜适量

适量料酒

适量酱油

适量芝麻油

适量辣椒油

切白猪肝的做法：1。猪肝反复冲洗，用流动水浸泡半小时左右。

2.锅中放入水，水稍微盖住猪肝。加入料酒和姜片。

3.大火烧开后，去掉浮沫，转小火。

4.大约1小时后关火。猪肝冷却后，从汤中取出切片。

5.将大蒜、醋、酱油、香油和少许辣椒油混合制成汁。搭配猪肝，蘸汁食用。