家常菜 红椒煎鸡的做法？

工艺：油炸口味：微辣；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

鸡胸肉350克。

40克胡椒。

25克洋葱。

辅料：

10克酱油。

3克盐。

3克胡椒。

醋5g

5克白糖。

20 g淀粉。

80克植物油。

4克芝麻油

如何用红辣椒炒鸡：1。鸡胸肉洗净，切成厚片，加盐和姜酒调味，加入适量湿淀粉抓匀。

2.将鲜红辣椒去蒂去籽，切成荸荠片。

3.把洋葱切成块状。优艾设计网_Photoshop交流

4、西瓜瓤，捣碎榨汁备用。

5.将炒锅放在火上，加入植物油烧至五成热，将鸡片一片一片铺入锅中，煎至两面金黄，起锅。

6.碗中加入酱油、西瓜汁、鸡汤、盐、醋、姜汁、白糖、湿淀粉调成味汁备用。

7.炒锅内放入植物油，加热至六成热，放入洋葱片、鲜红辣椒片、盐翻炒，放入鸡汤、鸡肉片、胡椒粉调味，煮出味汁后推匀，再放入尾油放入锅中。