糯米排骨怎么做好吃呢？？

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岳鑫 2021-06-30 01:58

优艾设计网_在线设计 食材
主料腊排骨400g;糯米400g
辅料植物油2大勺;盐2g;新鲜玉米50g;胡萝卜100g;香葱1根;头道酱油3茶勺;蒸鱼豉油3茶勺;白糖1g
步骤
1.主料：腊排骨、糯米
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油
2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起
3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净
4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒
5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
6.小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀
7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时
8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

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ty_清泉480 2021-06-30 02:03

糯米排骨拌到一起，加入调料，然优艾设计网_Photoshop交流后去那个蒸就可以。

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魏可欣 2021-06-30 02:06

【糯米蒸排骨】

[准备材料]：排骨适量，糯米适量，生姜1小块，香葱适量，白胡椒粉1勺，食用盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，八角1个。

[制作步骤]：

1、糯米提前用清水浸泡4小时以上。条件允许的话尽量多泡一会，我是放入冰箱冷藏浸泡了一夜，现优艾设计网_设计LOGO在天气温度比较高，不放冰箱糯米可能会酸掉。

2、排骨清洗干净剁成小块装盘备用，用厨房纸巾吸干净排骨表面多余的水分。

3、排骨里放入几片生姜，一两根香葱，加入食用盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制过夜，更容易入味。

4、粽子叶子提前用清水泡软，用刷子两面刷洗干净，将两头的部分剪掉。

5、入味的排骨和浸泡好的糯米放一起，搅拌均匀，加入蚝油，生抽，少许白糖调味，放入1颗八角。

6、泡软并清洗干净的粽子叶放入蒸锅，把糯米和排骨倒上去，大火蒸十分钟后转小火，蒸至糯米熟透排骨软烂即可。

出锅前尝一下，口感是自己想要的再关火装盘，根据个人口味撒适量香葱即可。非常简单美味的糯米排骨就做好了，裹满了糯米的排骨口感香甜软糯，非常地好吃，还带有淡淡的粽叶香。

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136****5472 2021-06-30 02:06

• 主料

• 腊排骨

  400克

• 糯米

  400克

• 优艾设计网_设计LOGO

  辅料

• 植物油

  2大勺

• 盐

  2克

• 新鲜玉米

  50克

• 胡萝卜

  100克

• 香葱

  1根

• 头道酱油

  3茶勺

• 蒸鱼豉油

  3茶勺

• 白糖

  1克

• 步骤

• 1.主料：腊排骨、糯米
  辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油

• 2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起

• 3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净

• 4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒

• 5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了

• 6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀

• 7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时

• 8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

• 小贴士

• 这腊排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸鱼豉油可以换成蚝油
  做糯米饭时水一定得少加，胡萝卜和腊排骨会出水，最后还的加调味汁

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牛牛也要玩塘 2021-06-30 02:07

优艾设计网_设计圈 这个方法制作简单快捷，排骨香而不腻，喜欢的朋友可以试试这个方法，自己动手做美食，比外面买的吃的放心，健康又美味。

制作糯米排骨所用的原料：
排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。
糯米排骨的制作详解：
1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时间大概30分钟左右。

2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。

3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，然后下入鸡精、味精拌匀备用。

4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水，然后用干毛巾沾干排骨上的水份。

5、然后把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀，然后把调好的酱倒入排骨中拌均匀，腌制20分钟。

6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中，使排骨沾满糯米，用手轻轻握一下，让糯米粘的更结实，这样蒸的过程中，糯米不会掉下来。

7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用，蒸的时间大概上气30分钟即可，这道美味的糯米排骨就做好了，你喜欢这个方法，喜欢的朋友可以动手试试。

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阿雅 2021-06-30 02:08

• 主料

• 腊排骨

  400克

• 糯米

  400克

• 辅料

• 植物油

  2大勺

• 盐

  2克

• 新鲜玉米

  50克

• 胡萝卜

  100克

• 香葱

  1根

• 头道酱油

  3茶勺

• 蒸鱼豉油

  3茶勺

• 白糖

  1克

• 步骤

• 1.主料：腊排骨、糯米
  辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油

• 2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起

• 3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净

• 4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒

• 5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可优艾设计网_PS交流以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了

• 6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀

• 7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时

• 8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可

• 小贴士

• 这腊排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸鱼豉油可以换成蚝油
  做糯米饭时水一定得少加，胡萝卜和腊排骨会出水，最后还的加调味汁

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