优艾设计网

松茸怎么做好吃啊??

松茸怎么做好吃?松茸怎么做优艾设计网_设计圈好吃啊?
julice 2021-06-29 20:16

优艾设计网_设计 鲜松茸其实煎着吃就很好吃,完全不需要放油,煎完之后撒点盐就行,原汁原味。


谭鹏 2021-06-29 20:25

优艾设计网_PS问答

食材:赤松茸8个、橄榄油(或黄油)一点点、盐1克。

1、取新鲜的赤松茸,泡进清水中,把它的泥土部位用厨房小刀薄薄地削去,然后清洗干净。

2、从伞盖位置下手,切成薄片待用。

3、取平底锅,刷一层橄榄油,用黄油会更香,把松茸片分别码好,小火煎。

4、煎完一片再煎另外一面,煎至金黄色即可,出锅前撒一点点盐。

5、完成。


钱鑫 2021-06-29 20:31

介绍干松茸排骨汤的做法。
  准备材料:干松茸6优艾设计网_PS交流-8颗、排骨300克、姜一块
  准备调料:盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把
  制作过程:
  1、干松茸提前温水泡发,反复清洗去沙、根部待用。
  2、姜切片,煲汤锅提前加水2000ML煲煮。

  3、放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出,趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。
  4、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时后,调入盐。
  5、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
  小提示:
  1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅,这样会导致蛋白质凝固,再煲也很难煲烂,所以最好提前温上汤水,再处理材料。
  2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸,一次不要放太多,松茸味道较重,多用作做菜的点睛之笔,放多汤水味道过重反而不美。


五味子小妞 优艾设计网_电脑技术 2021-06-29 20:35

新鲜松茸可以炒肉片,下面是做法。

准备材料:新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。

1,先去除松茸上的泥点和杂质,清洗时用小刀轻轻刮掉,再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡,否则姬松茸里含水太多,炒时会出水。

2,然后把清洗好的松茸,用刀切成厚薄差不多的松茸片,如下图所示。

3,然后在锅里放油,热油后放葱白段爆香后,放肉片炒熟盛起备用。

4,大火热锅放油,倒入姬松茸片翻炒片刻,如太干可放少许高汤或水。

6,将肉片、红椒倒入,加少许盐、蚝油调味,最后放葱段,即可上碟。


董璇 2021-06-29 20:39

干松茸可以做时蔬松茸炒饭。

主料:米饭2碗、松茸5-6个、红萝卜适量、豌豆(鲜)适量

调料:葱花适量、生抽1-2匙、盐适量、黑胡椒适量

做法步骤:

1、处理好用料。

2、豌豆焯熟,胡萝卜焯熟备用。

3、黄油融化,将蒜头、胡萝卜、豌豆炒熟后倒入松茸翻炒、加少许盐。

4、米饭倒入锅中起翻炒至均匀加少许酱油(生抽)上色。

5、摆盘即可食用。优艾设计网_设计圈

6、将煎好的松茸片铺在炒饭上,完成!


仔仔哩_720 2021-06-29 20:42

因为松茸是极少数几种可以生吃的野生菌类,所以可以用最简单的方法来处理,最大限度的保留松茸的鲜美味道,用松茸来炖鸡汤是最鲜美不过的了。具体松茸炖鸡方法如下:

1、鸡半只,处理干净;把鸡和姜片冷水下锅,焯掉血水再过清水洗净;

2、松茸洗净,提前泡发一下;

3、优艾设计网_PS问答红枣洗净去核,新会陈皮洗净;

4、北氏和元贝都用清水洗净;

5、把处理好的鸡放入炖盅;

6、加入红枣,新皮,姜片,北芪,元贝,再注入开水至炖盅,约八分满;

7、在炖盅外围也加入开水至最高水位线,盖好盖子,炖约2.5-3小时,炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否。

注意事项:

松茸中含有多种营养成分,如:氨基酸、蛋白质、维生素、糖类等,一般一天吃5-6个松茸就可以满足人体需求,若是进食过多,人体反而无法完全吸收其中的营养成分,会造成浪费,甚至可能会引起消化不良;消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量,一般吃2-3个即可。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜