面条的哨子怎么做好吃呢？？

面条的哨优艾设计网_设计圈子怎么做好吃？家常面哨子怎么做好吃

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ty_138662306 2021-06-29 19:07

　　食材
　　
　　主料手擀面300g五花肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量黄花菜适量木耳适量豆腐干适量胡萝卜适量鸡蛋1个土豆适量小树椒适量大料适量五香粉适量陈醋适量辣椒粉适量
　　
　　步骤
　　
　　哨子面的做法步骤11.准备手擀面备用。
　　
　　哨子面的做法步骤22.五花肉洗净备用。
　　
　　哨子面的做法步骤33.五花肉切薄片。
　　
　　哨子面的做法步骤44.葱姜切末备用。
　　
　　哨子面的做法步骤55.蒜苗洗净，土豆、胡萝卜去皮，木耳、黄花菜提前泡好。
　　
　　哨子面的做法步骤66.油锅爆香葱姜后放入五花肉翻炒。
　　
　　哨子面的做法步骤77.放入树椒和大料炒香。
　　
　　哨子面的做法步骤88.放入现磨的干辣椒粉，因为怕辣我把籽去掉了，还有五香粉也一同放入，炒出红油。
　　
　　哨子面的做法步骤99.倒入醋，要多倒些。
　　
　　哨子面的做法步骤1010.放入适量盐，改小火盖盖儿烹几分钟，让肉充分入味儿。
　　
　　哨子面的做法步骤1111.炒好的肉哨子。
　　
　　哨子面的做法步骤1212.底菜：胡萝卜、土豆、豆腐干分别切薄片，蒜苗切丁。
　　
　　哨子面的做法步骤1313.漂菜：黄花菜、蒜苗切丁、木耳揪小块，鸡蛋摊成薄饼并切成菱形块。
　　
　　哨子面的做法步骤1414.油锅放入土豆片翻炒至发黄。
　　
　　哨子面的做法步骤1515.放入胡萝卜片继续翻炒。
　　
　　哨子面的做法步骤1616.放入豆腐干片继续翻炒。
　　
　　哨子面的做法步骤1717.开大火放入醋炒香。
　　
　　哨子面的做法步骤1818.填适量清水，漫过青菜即可，盖盖儿调小火稍煮一会。
　　
　　哨子面的做法步骤1919.汤汁减少洒入蒜苗、盐炒匀即为底菜。
　　
　　哨子面的做法步骤2020.炒好的底菜的样子。
　　
　　哨子面的做法步骤2121.另起锅，油锅爆香姜末，放入醋烹香。
　　
　　哨子面的做法步骤2222.填入适量开水。
　　
　　哨子面的做法步骤2323.依次放入肉哨子、炒好的底菜及除蒜苗外的漂菜。
　　
　　哨子面的做法步骤2424.水沸后放入蒜苗，即可出锅。炝汤的同时另起锅煮熟手优艾设计网_Photoshop论坛擀面，过凉水后捞入碗中，记得面条要少，然后加一大勺汤，开吃喽。

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胡巴V 2优艾设计网_设计模板021-06-29 19:10

放西红柿吧，西红柿酸甜的，再加青椒，有点辣味，会更开胃～其馀的就是大蒜了，一些肉末啦，会很香～最後就是加点生抽～足了～

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无我的人 2021-06-29 19:13

呵呵
楼上的真逗！从哪里整的糊弄人呢。不过基本对路子。（对不起！）
其实
哨子面最主要的是要用陕西岐山产的“好醋”，再配些煎好的鸡蛋皮，切成小菱形块，撒到做好的面条上。呵呵～～那个香！！牙缝里都是水，不吸就流下来了（我没出息）
现在有真空包装优艾设计网_平面设计的臊子，
可以请当地朋友带些过来
（一般人儿我不告诉他！！）

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M35****5651 优艾设计网_设计百科 2021-06-29 19:14

重庆家常面臊子的做法步骤

1.将干咸菜（大头菜）、姜、肉均切成末备用。

2.锅烧热，倒入油（油可以多倒一点），把姜末炒香，再倒入肉末，煸炒水干（肉全变色后再炒3，4分钟）

3.倒入咸菜末炒出香味，我一般炒10分钟。倒入一点酱油调色，也可以倒入老抽

4.成品

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二月二十四ABC 2021-06-29 19:17

优艾设计网_在线设计

重庆家常面臊子的做法步骤

1.将干咸菜（大头菜）、姜、肉均切成末备用。

2.锅烧热，倒入油（油可以多倒一点），把姜末炒香，再倒入肉末，煸炒水干（肉全变色后再炒3，4分钟）

3.倒入咸菜末炒出香味，我一般炒10分钟。倒入一点酱油调色，也可以倒入老抽

4.成品

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qkouf优艾设计网_Photoshop问答u561630 2021-06-29 19:20

1. 青葱切粒；
2. 猪肉(肥瘦) 50克 香菇（鲜） 30克 火腿 50克 荸荠 50克 黄瓜 50克 胡萝卜 20克
均切成丁；
3. 猪肉洗净后用绞肉机绞碎；
4. 面煮熟后沥干备用；
5. 油锅烧热炒香葱、蒜、辣豆瓣酱，放肉丁翻炒后加入其他材料炒香，再加调味料勾芡，即可淋在面上。

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