醋溜藕片的做法?
工艺:醋味:酸甜难度:平均人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟。
主料:
莲藕400克。
辅料:
2汤匙醋。
适量味精
1茶匙水淀粉。
适量洋葱
生姜适量
醋藕片的做法:1。莲藕去节,去皮洗净,沿长度切成两半,用尖刀切优艾设计网_Photoshop论坛成薄片,放入沸水锅中略热,捞出沥干水分。
2.将炒锅放在大火上,倒入3勺油,加热至温热,加入葱花和姜末,立即煮醋,加入4勺酱油、盐和清汤,加入藕片翻炒,用水淀粉勾芡,倒入花椒油,翻炒均匀,然后出锅。
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