生姜怎么做好吃 生姜的做法大全？

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生姜是姜科多年生草本植物，含有辛辣和芳香成分，对人体有显著作用。那么用生姜做菜的方法是什么呢？让我给你介绍一下。

姜汁撞奶

姜汁撞奶所需材料

配料：牛奶、生姜

成分：白糖

姜汁撞奶做法

1.老姜去皮，剁成姜末，挤出姜汁，倒入碗中备用。

2.将纯牛奶倒入牛奶锅中，加入白糖，用中火煮沸。

3.关闭发动机，让牛奶冷却到70-80度左右。

4.将牛奶一口气倒入盛满姜汁的碗中，等待10分钟凝结后享用。

姜汁藕片

姜汁藕片所需材料

成分：莲藕和生姜

配料：红辣椒、醋、酱油、蚝油、糖、炒辣椒和盐

姜汁藕片做法

1.莲藕洗净去皮切片，生姜去皮切末，红辣椒切末。

2.碗中放入醋、酱油、蚝油、糖、炒辣椒、香油，调成汁备用。

3.锅中加入适量清水烧开，将莲藕烫一下，舀入碗中。

4.加入姜末和精盐，拌匀，盖上盘子，炖2分钟。

5.最后放入盘中，再倒入调好的果汁享用。

生姜炒鸡

生姜炒鸡所需材料

配料：生姜、鸡肉、洋葱和大蒜

配料：酱油、盐、黄酒、酱油、辣椒酱和白糖

生姜炒鸡做法

1.生姜切片，洋葱切丝，大蒜切丁。

2.鸡肉洗净去内脏，切成块，加入一些姜片和酱油，拌匀，腌制5小时左右。

3.锅中放油，放入大蒜翻炒，倒入鸡块翻炒至变色。

4.加入姜片，翻炒一会，倒入黄酒和酱油，搅拌均匀，然后倒入适量的水，盖上锅盖炖三分钟左右。

5.加入洋葱、酱油、半勺盐、少许糖和胡椒粉，搅拌均匀，再加入一勺辣椒酱拌匀。好好享受。

菊花姜茶

菊花姜茶所需材料

配料：生姜、蜂蜜

成分：菊花

菊花姜茶做法

1.生姜用流水洗净，去皮切片。

2.将姜片和菊花放入小锅中。

3.在小锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮20分钟左右。

4.往锅中加入蜂蜜，搅拌均匀。

5.转中火，撇去浮沫，自然冷却后放入瓶中冷藏。

6.饮用时取菊花姜蜜2汤匙，加300ML温水搅拌均匀。

姜葱焗鱼泡

姜葱焗鱼泡所需材料

材料：鱼泡、红辣椒、洋葱和生姜

配料：广东米酒、胡椒粉、酱油、盐、鸡精