鱼辅食怎么做好吃呢??
花痴一箩筐 2021-06-29 14:19 都说经常吃鱼的宝宝更聪明。今天我来跟大家分享龙利鱼肉的家常做法。
适合月龄:已经添加辅食的宝宝,建议宝宝10个月龄以后,妈妈可以少量添加。
供大家参考:我家宝宝10个月以后,我添加龙利鱼的量,也就是一天最多一勺。
方便观察宝宝是否过敏
鱼肉本身带咸味,不适合宝宝多吃
给宝宝做成鱼肉肠,里面加淀粉、蔬菜,稀释咸味
家有大宝宝的妈妈,可以根据宝宝的消化吸收情况,以及是否过敏的情况,适量的给宝宝增加量。
参考烹饪时间:30分钟左右
难易程度:简单,比较好操作!不擅长烹饪的妈妈,也可以完成。
龙利鱼肉饼
什么是龙利鱼?
龙利鱼是我们国家常见的一种深海鱼。
鱼肉是白色的,刺少。肉质嫩,而且无论蒸煮多久都不容易老。属于高蛋白食物,营养丰富,特别适合老人和孩子食用。
另外,龙利鱼肉也被称为“护目鱼肉”。故名思意,龙利鱼肉,有保护眼睛的作用。
同时,龙利鱼肉,可以预防心脑血管疾病、增强记忆力!
龙利鱼肉饼
这种方法是煎熟的,所以,建议1周岁以上的宝宝食用。
材料:龙利鱼肉、鸡蛋、蔬菜(胡萝卜、玉米粒)
做法步骤:
胡萝卜去皮、切成小块,热水焯三分钟后,剁成适合宝宝咀嚼的细沫
熟玉米粒去皮
龙利鱼肉去筋,切成泥
把所有材料混合
锅里少油,小火煎至两面金黄,就可以啦
tips:
(1)鱼肉放多少,看宝宝情况而定
如果是宝宝刚刚添加鱼肉不久,妈妈可以少放鱼肉,多放蔬菜。避免宝宝多过多的鱼肉不消化。
另外,龙利鱼肉本身具有一定的咸味,所以,1岁以下的小宝宝,也不适合多吃。
(2)去玉米粒的皮
玉米粒水煮后,用手一挤,这样比较容易去皮。对于小宝宝,玉米粒的皮,硬、不好咀嚼,也不好消化。所以建议妈妈去皮。
(3)优艾设计网_Photoshop问答用笨方法去鱼肉筋膜,仅两步,反复做即可
虽然我们买到的龙利鱼几乎没有刺,但是还是会有筋膜的。这个筋膜,宝宝不好消化。
我就是用最笨的方法去除筋膜。
第一步:用刀背剁鱼肉
第二步:刮去鱼肉
就这样反复的重复做,去除鱼肉的筋膜。大家有好的方法,麻烦告诉我哈!
(4)蛋液适量放
我用的是全蛋液。
把全蛋搅打均匀,混在蔬菜鱼肉泥里面。
只要让肉泥变得粘稠就可以啦。
因为没有放淀粉,所以,适量的蛋液,可以让鱼饼成型。
(5)可以把玉米和胡萝卜,替换成宝宝喜欢的蔬菜
妈妈可以自由搭配!
就是需要注意,有些蔬菜妈妈要提前焯熟,再剁碎。
避免硬的蔬菜颗粒,宝宝咀嚼不碎。
清蒸龙利鱼
这个也比较好操作!适合新手妈妈。
材料:龙利鱼、葱姜蒜
制作步骤:
把葱姜用水,小火煮3分钟,做成葱姜水
冷冻的龙利鱼化开后,切成小块浸泡在凉凉的葱姜水里面3-5分钟。
切蒜末,撒在龙利鱼肉上,撒上小葱末,隔水蒸10-15分钟
tip:龙利鱼本身带咸,小宝宝不适合多带带吃,最好搭配其他食物一起哈。
鱼丸汤
材料:龙利鱼、玉米淀粉、蛋清或者鸡蛋液、随意的蔬菜丁(胡萝卜、小白菜等等)
妈妈用同样的方法,需要把龙利鱼去筋膜。
步骤:
去除龙利鱼筋膜,取龙利鱼泥
胡萝卜和其他的蔬菜提前焯熟,切成小碎末
把鱼泥、胡萝卜放在一个碗里,加入适量的玉米淀粉,加入蛋清,延一个方向搅拌到粘稠的样子。
烧水,水开后,把鱼泥团城球,下锅。鱼泥球浮起来,就是熟了。加入提前煮好的蔬菜碎。出锅!
龙利鱼肠
鱼肠的方法,和鱼丸的方法很类似。
区别在于,把和好的鱼泥馅放入模具里面,隔水蒸15分钟,脱模后就成了鱼肉肠!
如果家里没有香肠模具,妈妈也可以用锡箔纸。
妈妈记得在锡箔纸上涂少许油,在放鱼泥馅,这样比较好脱模哈。
锡箔纸卷成卷的时候,两边封口的时候,要注意留些空隙。要不鱼肉会把封口的两边撑开哈!
如果家里没有香肠模具,也没有锡箔纸的话,可以用抗热饭盒
在饭盒底部垫上硅油纸,或者涂抹少许油
倒入鱼肉泥
饭盒上面盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签差出小眼
蒸好后,倒出,切成小块,就可以啦
我是两个宝宝的妈妈,A妈,喜欢分享育儿过程中的这些事儿。欢迎大家和我一起探讨!
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qkoufu95769 2021-06-29 14:22 今日分享牛奶鱼肉鸡蛋羹的做法,各位妈妈们快来看看吧!
菜名:牛奶鱼肉鸡蛋羹
食材
鸡蛋2个、配方奶适量、鳕鱼20g、青菜叶3-5片
辅料
植物油少许
做法
1.将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,取蛋黄调开备用;
2.加入跟蛋液等量的配方奶,搅拌均匀;
倒入南瓜中,或者去果肉的柑橘中,嫌麻烦的也可以直接倒入碗中蒸熟;(如果小朋友喜欢吃西兰花、胡萝卜等蔬菜,也可切成小块加入哦)
4.青菜洗净,放入清水中焯熟;
5.将焯熟的青菜去根切碎备用;
6.将鱼肉洗净蒸熟,取鱼肉捏碎;(鳕鱼也可以换成鸡肉、猪肉、牛肉等等)
7.在锅中倒入少量的油热锅,将青菜碎末和鱼肉末倒入翻炒下盛出;
8.将青菜鱼肉碎末盛到蒸好的鸡蛋羹上即可:
看一下别人的南瓜蒸蛋和橘子蒸蛋吧!
推荐理由:
这碗营养超强的鸡蛋羹,不管是家里的老人还是小孩都爱吃,用麦麦分享的小窍门,你也能蒸出完美的鸡蛋羹,它一定能成为饭桌上的抢手菜哦~
普及小知识
宝宝能不能吃全蛋?
A:能。8个月后加蛋黄,1岁之后加蛋白的观点真的已经过时了。各国权威机构都发布过官方指南,6个月之后的宝宝可以尝试各种食物,包括鱼、肉、蛋。妈妈们可以先给宝宝尝试一点蛋黄,过几天再试一点蛋白,如果没有过敏的迹象就可以正常吃了。如果只是嘴边有点红点点优艾设计网_电脑技术,可以过些日子再尝试。
刘康 2021-06-29 14:23 把鱼煎制熟了,然后把肉剃下来剁碎放到米饭优艾设计网_设计圈里就行了。
满达 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-29 14:24 你好,那个炉鱼你可以清蒸起来,清蒸那个鲈鱼,然后弄给宝宝吃,然后那个鱼骨头你得挑干净点
qkoufu9185 优艾设计网_设计模板 2021-06-29 14:35 1. 鱼含有丰富的完全蛋白质。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
2.无机盐、维生素含量较高。
鱼肉含有大量的无机盐、维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
3.含有丰富的镁元素。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
1. 鱼含有丰富的完全蛋白质。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
2.无机盐、维生素含量较高。
鱼肉含有大量的无机盐、维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
3.含有丰富的镁元素。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
鱼里面含有丰富的 -3脂肪酸。大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而 -3脂肪酸占到了其中一半。因此吃鱼真的对宝宝脑部发育有很大帮助。
5、减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
6、使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
7. 可以养肝补血。
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
韩庚闪亮亮 2021-06-29 14:37 优艾设计网_在线设计 这鲈鱼辅食这个你就可以给宝宝做一个鲈鱼肉丝面比较好一些,因为这个就是特别适合宝宝吃,而且营养也比较丰富。
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