红烧羊排怎么做好吃呢？？

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起星辰之力 2021-06-29 11:44

红烧羊排，想要烧的比优艾设计网_设计百科较好吃，那就要选用新鲜的羊排，然后。烧之前先腌制一下。在用红烧的方法烧制烧出来，羊排才会更好吃。

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雯雯稳问问温 优艾设计网_设计客 2021-06-29 11:45

红烧羊排的做法：

食材：羊排750克、土豆2个大点的。

辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量。

具体做法：

1、所有材料准备好。

2、锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。

3、放入羊排，不断地翻炒。

4、羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。

5、倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。

6、加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮。

7、大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。

8、盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右。

9、成品图：

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用户6752456203 2021-06-29 11:54

用料

羊排 500克

蒜粒 几瓣

油

冰糖

料酒

胡椒粉

老抽

盐

红烧羊排的做法

羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净

冷水入锅，烧开后撇去浮沫

捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用

锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色

放入羊小排翻炒上糖色

加入料酒和胡椒粉调味

放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱优艾设计网_Photoshop问答红浓赤

填水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮

大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可

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djnbde 2021-06-29 11:57

大厨教你做红烧羊排，加上这一味调料，羊肉不腥不膻，吃着过瘾，下面具体的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试。

红烧羊排

配料:

羊排2000克、胡萝卜4根、油豆腐果250克、大葱若干、姜若干、蒜瓣少许、八角少许、香叶3小片、桂皮少许、朝天椒少许、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐少许、糖少许

烹饪步骤:

1.羊排洗净，冷水下锅焯水

2.葱姜蒜洗净切断拍碎，备料

3.焯好水的羊排捞出沥干备用

4.起油锅，放入葱姜蒜八角，香叶，桂皮等爆香

5.加入沥干的羊排煸炒

6.加优艾设计网_Photoshop交流料酒继续煸炒，直至料酒煸炒快干

7.加入老抽生抽

8.加水沫过羊排

9.加盖大火炖煮

10.大火开了后，转文火慢炖

11.胡萝卜洗净，切滚刀块

12.一个半小时候加入胡萝卜

13.再加入油豆腐果，继续炖煮约一个小时

14.香菜洗净切碎

15.胡萝卜炖煮一个小时左右后，撒盐糖调味，撒上香菜即可装盘出锅

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伍鸿宇 2021-06-29 12:02

用料

羊排 500克

蒜粒 几瓣

油

冰糖

料酒

胡椒粉

老抽

盐

红烧羊排的做法

羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净

冷水入锅，烧开后撇去浮沫

优艾设计网_Photoshop问答

捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用

锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色

放入羊小排翻炒上糖色

加入料酒和胡椒粉调味

放入适量老抽翻炒均匀，使羊排的颜色变酱红浓赤

填水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮

大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅装盘即可

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郑建宇 2021-06-29 12:03

红烧羊排的做法：

优艾设计网_电脑技术

食材：羊排750克、土豆2个大点的。

辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量。

具体做法：

1、所有材料准备好。

2、锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。

3、放入羊排，不断地翻炒。

4、羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。

5、倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。

6、加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮。

7、大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。

8、盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右。

9、成品图：

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