家常菜 酱排骨的做法?
工艺:烤味:酱香味难度:初中水平人群:准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟。
主料:
金排骨
辅料:
1个洋葱。
5片姜
两个八边形。
一点肉桂
一点陈皮
2汤匙番茄酱。
红糖2勺
1汤匙酱油。
1勺水。
2汤匙酱油。
2汤匙料酒。
如何酱排骨:1。把排骨切成段。
2.洋葱切段,生姜切片,准备八角、桂皮、陈皮。
3.将两勺番茄酱、两勺红糖、一勺酱油、两勺酱油、一勺料酒和一勺白水混合。
4.锅中放清水,倒入一勺料酒和两片生姜,排骨焯去血沫。取优艾设计网_设计圈出沥干备用。
5.锅中放油,加入八角,油七成热时加入排骨。
6.酱炒排骨至两面金黄。
7.加入洋葱和姜片。翻炒均匀。
8.倒入开水,跨过肋骨。
9.倒入果汁。
10.倒入肉桂和陈皮。
11.大火烧开后,关小火40分钟。中间记得翻炒几下,以免粘锅。
12.最后,从火中收集汁液,撒上白芝麻。把火关掉。
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