煎黄花鱼怎么做好吃啊？？
煎优艾设计网_在线设计黄花鱼怎么做好吃？煎黄鱼怎么做好吃
田雨 优艾设计网_设计圈 2021-06-29 07:56 鸡粉，麻油，酱油，辣椒油，醋精，等
庞帅 2021-06-29 08:01 香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透
撒上点优艾设计网_设计客孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～
李彦之 2021-06-29 08:03 香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片优艾设计网_PS交流，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透
撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～
blue萱萱 2021-06-29 08:03 文章导读
干煎黄花鱼怎样做好吃？在中国沿海地区大黄鱼是十分普遍的，尤其是在秋春两个季节大黄鱼要从海底游入近海，这个时候打捞非常的适合，因而在秋春两个季节也是吃大黄鱼的最好是时节。但是红花鱼的吃法尽管多，可是最普遍的食用方法便是干煎黄花鱼。那麼，干煎黄花鱼怎样做好吃呢？
作法一：
调味品：盐10克 醋1克 小葱5克 蒜头（白皮）5克 姜5克 动物油（提练）75克。
1、把黄花鱼刮鳞去除鳃和排水，自来水清洗，双面剞上斜伤口，用精盐卤过；
2、葱、姜清洗切条；蒜清洗切成片预留；
3、锅烧热，用切成片的生姜擦一遍，防黏锅；下油。
4、水温80度上下，将鱼排列顺序下锅；将火调至低火；
5、一面煎至金黄色，当心翻至另一面。
6、一面煎约五至六分钟，即熟。
作法二：
用材：小黄鱼，盐，植物油
1、小黄鱼买回去先剪开肚子，随后取出内脏器官，留意内脏里边还要掏干净，或是能够果断就要调头。
2、随后鱼的身上撒一点盐，抹匀。略腌一下，一般撒一优艾设计网_Photoshop论坛撮盐，腌三十分钟充足了。假如过夜则盐越来越少一些。
3、煎鱼以前，用厨房纸拭干鱼身水份。那样能够避免 煎鱼的情况下溅出。
4、大锅先弄一层薄油，加热一下，直至能见到油纹。大锅充足热，煎鱼才可以皮脆里嫩，并且不容易沾。
5、将鱼轻轻地放进锅内，不必急着挪动，文火慢煎。
7、大概十多分钟后，能够见到鱼靠着大锅一面，早已皮肤变白熟透，这时鱼是能够随便促进，不容易沾锅的。用炒勺轻轻地翻过来再次煎熟就可以。（鱼类柔嫩，别着手太过分，以防磕破鱼类功亏一篑哈）
针对干煎黄花鱼怎样做好吃，您何不试着一下所述的这二种作法，坚信味儿一定十分非常好。实际上大黄鱼不仅十分的美味，并且它还具备一定的活血功效，因而常常服用能够防止出血性紫癜，但是也更是因为它能够活血，月经期的女士最好是不必服用。
di****726 2021-06-29 08:07 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
黄花鱼1条
辅料
生姜片 盐
古法生煎黄花鱼的做法步骤
1. 鱼洗净，厨房用纸将鱼内外擦干后抹少量盐。
2. 稍晾一会儿，再拿厨房用纸将鱼彻底擦干。鱼身上洒一层干面粉。
3. 生姜片擦锅，油热后，中小火煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面。
4. 煎熟后起锅。
5. 少许辣椒粉，盐，孜然粉混合优艾设计网_设计成一份蘸料。
小贴士
煎鱼之前一定要将鱼身擦干，洒一层面粉可以煎出又香又脆的鱼皮哦！
136****3457 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-29 08:07 主料
小黄鱼
200g
辅料
油
适量
料酒
适量
炸鸡粉
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将小黄鱼洗净，用料酒，葱姜、炸鸡粉腌制半小时，再均匀地抹上面粉
2.热开锅，倒入菜籽油，油温上来后，将小黄鱼一条一条地放入，煎炸
3.油煎的过程中，要根据火候，给小黄鱼翻个身，保证双面都酥脆哦
其实整个煎炸的过程中，火候很重要，保证油的温度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了
4.待小黄鱼双而都焦黄时，就可以出锅了。有一条被我翻身的时候给夹坏了，呵，破坏成色了
田雨 优艾设计网_设计圈 2021-06-29 07:56 鸡粉，麻油，酱油，辣椒油，醋精，等
庞帅 2021-06-29 08:01 香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
调成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，盖上锅盖焖2分钟，让鱼熟透
撒上点优艾设计网_设计客孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～
李彦之 2021-06-29 08:03 香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片优艾设计网_PS交流，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
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撒上点孜然和香葱，就可以出锅了，切一小片柠檬摆盘，吃的时候挤上去，香、嫩～
blue萱萱 2021-06-29 08:03 文章导读
干煎黄花鱼怎样做好吃？在中国沿海地区大黄鱼是十分普遍的，尤其是在秋春两个季节大黄鱼要从海底游入近海，这个时候打捞非常的适合，因而在秋春两个季节也是吃大黄鱼的最好是时节。但是红花鱼的吃法尽管多，可是最普遍的食用方法便是干煎黄花鱼。那麼，干煎黄花鱼怎样做好吃呢？
作法一：
调味品：盐10克 醋1克 小葱5克 蒜头（白皮）5克 姜5克 动物油（提练）75克。
1、把黄花鱼刮鳞去除鳃和排水，自来水清洗，双面剞上斜伤口，用精盐卤过；
2、葱、姜清洗切条；蒜清洗切成片预留；
3、锅烧热，用切成片的生姜擦一遍，防黏锅；下油。
4、水温80度上下，将鱼排列顺序下锅；将火调至低火；
5、一面煎至金黄色，当心翻至另一面。
6、一面煎约五至六分钟，即熟。
作法二：
用材：小黄鱼，盐，植物油
1、小黄鱼买回去先剪开肚子，随后取出内脏器官，留意内脏里边还要掏干净，或是能够果断就要调头。
2、随后鱼的身上撒一点盐，抹匀。略腌一下，一般撒一优艾设计网_Photoshop论坛撮盐，腌三十分钟充足了。假如过夜则盐越来越少一些。
3、煎鱼以前，用厨房纸拭干鱼身水份。那样能够避免 煎鱼的情况下溅出。
4、大锅先弄一层薄油，加热一下，直至能见到油纹。大锅充足热，煎鱼才可以皮脆里嫩，并且不容易沾。
5、将鱼轻轻地放进锅内，不必急着挪动，文火慢煎。
7、大概十多分钟后，能够见到鱼靠着大锅一面，早已皮肤变白熟透，这时鱼是能够随便促进，不容易沾锅的。用炒勺轻轻地翻过来再次煎熟就可以。（鱼类柔嫩，别着手太过分，以防磕破鱼类功亏一篑哈）
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di****726 2021-06-29 08:07 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
黄花鱼1条
辅料
生姜片 盐
古法生煎黄花鱼的做法步骤
1. 鱼洗净，厨房用纸将鱼内外擦干后抹少量盐。
2. 稍晾一会儿，再拿厨房用纸将鱼彻底擦干。鱼身上洒一层干面粉。
3. 生姜片擦锅，油热后，中小火煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面。
4. 煎熟后起锅。
5. 少许辣椒粉，盐，孜然粉混合优艾设计网_设计成一份蘸料。
小贴士
煎鱼之前一定要将鱼身擦干，洒一层面粉可以煎出又香又脆的鱼皮哦！
136****3457 优艾设计网_Photoshop百科 2021-06-29 08:07 主料
小黄鱼
200g
辅料
油
适量
料酒
适量
炸鸡粉
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将小黄鱼洗净，用料酒，葱姜、炸鸡粉腌制半小时，再均匀地抹上面粉
2.热开锅，倒入菜籽油，油温上来后，将小黄鱼一条一条地放入，煎炸
3.油煎的过程中，要根据火候，给小黄鱼翻个身，保证双面都酥脆哦
其实整个煎炸的过程中，火候很重要，保证油的温度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了
4.待小黄鱼双而都焦黄时，就可以出锅了。有一条被我翻身的时候给夹坏了，呵，破坏成色了
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