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猪肺汤怎么做好吃呢??

猪肺优艾设计网_PS百科汤怎么做好吃?猪肺汤的做法?
李冬冬 2021-06-28 19:22

猪肺汤能治咳嗽,但做法是很有讲究的,并不是随便做做都有很好的疗效。现将几种经过实践检验,治咳嗽效果不错的猪肺汤做法介绍如下,供朋友们参考。
  剑花猪肺汤
  原料:剑花25~30克,猪肺1具,姜片、南杏、桑白皮各适量。
  做法:剑花先用水浸至柔软,除去泥沙。将猪肺洗净切块,放入砂锅,与剑花同煮1~2小时。然后加入姜片、南杏、桑白皮,小火煲1小时,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。
  功效:此汤清热润肺、化痰止咳,主治秋冬肺燥于咳,口气臭秽。
  注意事项:此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用。

  萝卜猪肺汤
  原料:白萝卜优艾设计网_设计模板1个、猪肺1个、杏仁15克。
  准备:将猪肺彻底清洗干净,切块状,再用清水浸泡半小时,入开水锅中煮至变色,捞出洗净。白萝卜洗净切块。
  做法:煮好的猪肺放入砂锅,煮30分钟后,加入白萝卜,烧开后转小火熬制40分钟即可。
  功效:清热化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多气促。


qkoufu7361 2021优艾设计网_PS问答-06-28 19:23

4款猪肺汤,肺虚咳嗽者必喝

引导语:最近宝宝总咳嗽,所以买了个猪肺回来煲汤,小时候妈妈常煮猪肺汤给我们喝,但是现在是瘦肉精横行的时代,很少有人买猪肺来吃,不过只要把它清洗干净了吃起来就没事了.大家都不吃猪肺,所以现在超便宜啊,一个只要1元钱,忒便宜了吧?中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。

一、参淮百合猪肺汤

用料:猪肺300克,沙参8克,淮山8克,百合8克,蜜枣3枚,姜、盐各适量。

参淮百合猪肺汤做法:

1.沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。

2.猪肺反复冲洗干净,切成中块。锅内放清水,放入猪肺,烧滚,然后捞出猪肺,冲洗干净。

3.将以上用料放进炖盅,加入适量水,炖盅加盖,隔水炖之。

4.待锅内的水烧开后,用中火烧180分钟即成。

5.将药渣捞出,加盐调味即成。

功效:润肺补虚,滋养腑脏。

二、霸王花陈皮猪肺汤

此款汤水具有清热润肺、理肺益气、化痰止咳之功效;特别适宜肺虚咳嗽、支气管灸、脘腹胀满者饮用。

材料:猪肺500克,霸王花50克,陈皮1小块,蜜枣15克,食盐适量。

霸王花陈皮猪肺汤的做法

1、霸王花浸泡,洗净,切段:蜜枣洗净:陈皮用清水浸软,洗净:蜜枣洗净。

2、猪肺洗净,切成块状,飞水。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

特别提示:陈皮具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。

三、雪梨猪肺汤

材料:猪肺500克,雪梨250克,川贝母20克,食盐适量。

雪梨猪肺汤的做法

1、雪梨洗净,连皮切成块状,去核:川贝母洗净。

2、猪肺洗净,切成块状,飞水。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时,加盐调味即可。

特别提示:雪梨性凉,味甘、微酸;有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是治疗肺燥咳嗽常用之果品。

四、白果猪肺汤

此款汤水具有润肺止咳、化痰、降逆下气之功效;特别适宜肺寒、咳嗽痰稀、咳嗽日久不愈、气喘乏力者饮用。

材料:猪肺500克,猪瘦肉250克,白果20克,蜜枣20克,生姜3片,食盐适量。

白果猪肺汤的做法

1、蜜枣、白果洗净,猪瘦肉洗净,切成大块。

2、猪肺清洗干净,切成块状,飞水。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。

特别提示:白果即银杏,能敛肺定喘,止带缩尿,对肺虚、肺寒引起的咳嗽哮喘有较好的食疗作用,但白果有小毒,不宜过量食用。

清洗猪肺有窍门

买回来的猪肺。

2. 不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。

3. 用手抓肺叶用力把水挤出来,

4. 再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。

5. 再把猪肺切成小块。

6. 把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。

7. 锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。

8. 水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。

9. 水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。


李来超 2021-06-28 19:24

猪肺汤益肺气、润咽喉、去咳化痰,发问嗓音沙哑症状。杏仁调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便。猪肺补肺气,止咳嗽。百合润肺止咳,清心安神。

1、将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮。

2优艾设计网_Photoshop论坛、将猪肺洗净,切成块;生姜切成片。炒锅中放食油少许,烧热后把猪肺放入翻炒,加入杏仁、无花果、生姜、食盐、酱油等,置火上用小火煨炖,至熟烂后即可服食。

3、中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。

4、在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用,最好是能买到农家猪的猪肺。

5、猪肺一定要清洗干净才能吃,而清洗猪肺是有窍门的,洗猪肺是相当麻烦的事情,猪肺的洗法与它的组织结构有关,洗猪肺主要是要将肺泡里的血水冲洗掉。所以,清洗窍门的三个步骤:第一步:水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水;第二步:用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了;第三步:把冲净血水的猪肺切成小块,再放进锅内焯水,捞出清洗干净就可以了


张寅 2021-06-28 19:31

优艾设计网_电脑技术 猪肺煲汤,首先是清洗猪肺,然后将冲洗干净的猪肺放入热水中焯几分钟之后捞起,最后就可以入锅煲汤来吃了。猪肺煲汤,可以加入青橄榄、菜干、雪梨、杏仁、罗汉果以及霸皇花等材料一起熬汤。


Carzy 2021-06-28 19:31

猪肺汤能治来咳嗽,但做法是源很有讲究的,并不是随便做做都有很好的疗效。现将几种经过实践检验,治咳嗽效果不错的猪肺汤做法介绍如下,供朋友们参考。
  剑优艾设计网_设计百科花猪肺汤
  原料:剑花25~30克,猪肺1具,姜片、南杏、桑白皮各适量。
  做法:剑花先用水浸至柔软,除去泥沙。将猪肺洗净切块,放入砂锅,与剑花同煮1~2小时。然后加入姜片、南杏、桑白皮,小火煲1小时,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。
  功效:此汤清热润肺、化痰止咳,主治秋冬肺燥于咳,口气臭秽。
  注意事项:此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用。

  萝卜猪肺汤
  原料:白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。
  准备:将猪肺彻底清洗干净,切块状,再用清水浸泡半小时,入开水锅中煮至变色,捞出洗净。白萝卜洗净切块。
  做法:煮好的猪肺放入砂锅,煮30分钟后,加入白萝卜,烧开后转小火熬制40分钟即可。
  功效:清热化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多气促。


客服肯定肯定 2021-06-28 19:39

一、原料:猪肺1只

调料:食盐--适量,优艾设计网_Photoshop百科白果(干)---适量, 长思水晶蜜枣--2只,
荸荠--150g, 罗汉果--1/2只, 猪大骨头--400g
二、罗汉果猪肺汤的做法

1.把猪骨头 南北杏 白果 密枣 罗汉果先净

2.倒入不锈钢煲中

3.加入8碗清水,大火煲开后转慢火

4.马蹄去皮洗净切块

5.加入汤中继续煲

6.加入两片姜片,可以去腥

7.猪肺外面洗净

8.用灌水清洗猪肺

9.灌满水的猪肺,把猪肺内的水泡倒出来,重复清洗几次,

10.把洗干净的猪肺切片

11.切片后的猪肺用锅煮出水

12.捞起过冷水把泡冲干净。

13.热锅加油加两片姜炒干猪肺

14.倒入汤中再煲1.5小时

15.加入盐调味关火即可。


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