奶油香草烤鸡的做法?
方法:烤口味:其他口味难度:初中级别人数:准备时间:几个小时烹饪时间:90分钟。
主料:
1只鸡。
辅料:
1汤匙大蒜。
2迷迭香。
1汤匙橄榄油。
黄油50克。
适量黑胡椒
适量的盐
1个柠檬
两个土豆
1根胡萝卜。
1个洋葱。
如何用香草烤鸡:1。将鸡洗净,去掉鸡的内脏和脚,控制水分,室温下软化黄油。
2.将软化的黄油放入碗中,加入切碎的迷迭香、百里香和蒜末,加入适量的盐和新磨的粗黑胡椒,与黄油香料混合均匀优艾设计网_电脑技术。
3.用厨房纸将鸡肉内外的水分完全吸收,用手揉搓按摩鸡肉使肉质变软,在鸡皮和鸡皮之间涂上奶油香料,表面撒上少许盐粉和粗黑胡椒。
4.把柠檬卷在台面上软化,随意用牙签扎一些小孔。
5.将柠檬放入鸡肚中,用棉线将鸡腿扎紧。
6.在冰箱里腌制24小时。
7.土豆和洋葱去皮,用胡萝卜切成同样大小的块。加入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀。
8.烤盘上铺上锡纸,将蔬菜和鸡肉一起放在烤盘上。
9.放入预热好的烤箱中,上下两层,220加热,180加热。先盖上锡纸烤40分钟,再烤30分钟。在烘烤过程中,适当地将鸡肉翻转几次,使其颜色均匀。
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