豆豉鲫鱼的做法？

做法：炖汤口味：咸鲜难度：平均人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟。

主料：

两条鲫鱼。

豆豉80g。

辅料：

适量的五花肉

优艾设计网_电脑技术2根葱。

生姜1片

两个红辣椒。

调料：

搅拌2茶匙。

适量花生油

1汤匙黄酒。

1汤匙酱油。

如何用黑豆鲫鱼钓鱼：1。葱切段，葱花切少许葱叶，姜切末，红辣椒切末，黑豆剁成细末。

2.将宰杀好的鲫鱼的黑膜和内脏洗净，在鱼身上划几把直刀，用葱、半姜、黄酒抓匀，腌制5分钟。

3.锅里放油，油烧到手，放在锅上方10厘米处。有明显热度时，放入鲫鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄捞出沥油。

4.锅里留3大勺底油，待凉，放入五花肉末，小火翻炒。

5.加入生姜和豆豉，翻炒。

6.加入酱油和酱油。

7.将与鱼齐平的水倒入锅中，煮开后放入锅中，两面烧透(中途翻面)。

8.当锅里的汁变干时，加入红辣椒，烧掉。

9.将鱼放在盘子里，将豆豉倒在鱼上，表面撒上葱花。