草头怎么做好吃啊??
秋夜谈 2021-06-28 04:47 1. 草头切碎,鸡蛋打成液。
2. 将蛋液和草头及面粉混合,加盐加水。咸肉煮熟切丁备用。
3. 电饼当抹油加热后一勺的量,薄薄地铺一层,肉丁适量。
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4. 一张张碧绿的草头面衣香喷喷的摆在眼前
_CFT0****3565 优艾设计网_设计客 2021-06-28 04:49 1.大米淘好后放到电饭锅里煮
2.草头洗干净后切碎
3.起油锅
4.草头放到油锅里翻炒
5.等变色后就可以了
6.这个时候大米饭的水已经收干
7.把炒好的草头放上去,继续让电饭锅煮饭
8.电饭锅煮好后上面撒点盐
9.就可以吃了
斗战神 2021-06-28 04:51 优艾设计网_设计百科 草头是种植物,也是菜。皮蛋切碎炒草头最好吃
天宫伊織丶 2021-06-28 04:54 草头每一根细茎上面,有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;在江浙两省生产特多。草头为豆科植物,经常食用草头素可平衡人体的酸碱值。 基本信息 为豆科植物紫苜蓿和南苜蓿的茎叶。全国各地都有栽培。 性味:味甘、淡、性凉。 功能:清热利湿。 主治:膀胱结石,小便不利,浮肿等。 详细介绍 草头 【所属菜系】上海菜 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜 【特点】生煸草头,是上海地区最盛行优艾设计网_PS论坛的特色菜肴。 “草头”,原名苜蓿又名三叶草,金花菜,《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉,草 头摊牺”的记载。是我国古老的蔬菜之一。据宋《山家清供·苜蓿盘》记载:“开元中,东宫官僚清淡,薛令之为左庶子(教皇太子读书的先生),以诗自掉曰:‘朝日上团团,照见先生盘。盘中何所有?苜蓿长栏杆。饭涩匙难滑,羹稀箸易宽。以此谋朝夕,何由保岁寒。’上幸东宫,因题其旁曰‘若嫌松桂寒,任逐桑榆暖’之句。令之皇恐归……。”可见,苜蓿在唐代时曾为宫廷菜肴。上海和江浙两省农村地区早就将苜蓿作为常用蔬菜。清代后期苜蓿出现于上海菜馆。近百年来一直盛名不衰。用草头嫩头和嫩叶经旺火热油快速煸炒而成。成菜色泽碧绿,柔软鲜嫩,清口解腻。【原料】【制作过程】将新鲜草头摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶,去除细梗,洗净,沥干。炒锅用大火烧热,下猪油,烧至油沸时,将草头放入,用大火急煸,并端起炒锅不断颠翻炒匀,使草头均匀受热,加酱油、高梁酒、白糖,炒至草头柔软碧绿,出锅,平摊在盘中即成。 文献参考 1、《名医别录》:“安中利人,可久食。” 2、孟诜:“利五脏,轻身健人,洗水脾间邪气,诸恶热毒,煮和酱食,亦可作羹。” 草头干饺 食材明细草头干
酱油
糖
味精
专用饺子皮
(或者自己和面,加点油效果更好,更香脆) 草头干用水浸泡,放入糖、酱油、味精,搅拌均匀。 放入陷,将饺子边缘用拇指捏一下,捏出一个小耳朵,再往内翻,然后摁一下。放入油锅,两面煎黄。 还可以红烧笋块,烧蹄膀。
蔡家忠 2021-06-28 04:55 优艾设计网_设计 食材
主料
草头
500g
油渣
100g
猪肉末
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生姜
适量
蒜叶
适量
酱油
适量
糯米粉
适量
步骤
1.草头切碎,挤去水分。
2.油渣切碎。
3.起锅,煸炒肉末出油。
4.放入生姜和瘦肉翻炒。
5.放入油渣翻炒出香味,适量酱油上色。
6.放入草头翻炒均匀,比平时多一点的盐和糖。
7.晾凉。
8.糯米粉用冷水调开。
9.搓成碗状,塞入馅料。
10.收口,搓成圆形。
11.全部包好,吃不掉可以放冰箱哦。
小贴士
糯米粉用冷水调口感会劲道一点,用热水就会软和一点。
韩冬英 2021-06-28 04:55 食材
主料
草头
500g
油渣
100g
猪肉末
200g
辅料
油
优艾设计网_设计圈适量
盐
适量
糖
适量
生姜
适量
蒜叶
适量
酱油
适量
糯米粉
适量
步骤
1.草头切碎,挤去水分。
2.油渣切碎。
3.起锅,煸炒肉末出油。
4.放入生姜和瘦肉翻炒。
5.放入油渣翻炒出香味,适量酱油上色。
6.放入草头翻炒均匀,比平时多一点的盐和糖。
7.晾凉。
8.糯米粉用冷水调开。
9.搓成碗状,塞入馅料。
10.收口,搓成圆形。
11.全部包好,吃不掉可以放冰箱哦。
小贴士
糯米粉用冷水调口感会劲道一点,用热水就会软和一点。
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